Jedan od najdominantnijih zimskih povrtnih kultura jeste mladi luk. Preteลพno se uzgaja u periodu zime i ranog proljeฤa.
Mladi luk se sadi iz lukovice ili arpadลพika, a u rijetkim sluฤajevima direktno iz sjemena, iako u skorije vrijeme postoji veoma dosta hibrida luka namijenjenih iskljuฤivo za proizvodnju mladog luka. Luk je biljka dugog dana, ali ako je stavite u uslove kratkog dana onda najviลกe raste nadzemni dio biljke tj vegetativni dio biljke.
Luk se sadi u dobro pripremljenu zemlju mrviฤasko-hraลกkaste strukture veliฤine ฤestica od 0,5 do 5 milimetara. Dobro pripremljena zemlja je jako bitna iz dva razloga, prvi da omoguฤi lakลกu sadnju luka (posebno ako se sadi iz arpadลพika), a drugi da herbicid ostvari ลกto bolje djelovanje.
Luk se sadi na veฤ napravljene gredice, sa meฤurednim razmakom od oko 15 centimetara i rednim razmakom od 2 do 4 centimetra. Poslije sadnje vrลกi se navodnjavanje. Navodnjavanje obaviti u dva do tri intervala sa manjim normama. Par dana nakon navodnjavanja izvrลกiti zaลกtitu herbicidom protiv ลกirokolisnih i uskolisnih korova. Najฤeลกฤe se koriste herbicidi sa aktivnom materijom: pendimetalin ili s-metolahlor. Isto tako, postoji i prirodan naฤin suzbijanja korova, moลพe se vrลกiti malฤiranje, najฤeลกฤe slamom. Ovakav naฤin ima dvojaku ulogu: prvo ลกtiti od korova, a drugo sluลพi kao termoizolator. Sledeฤe navodnjavanje uraditi kada se za to stvore uslovi tj. kada zemlja postane suva, a vremenske prilike dozvole navodnjavanje.
Proฤitajte: Uzgojite MLADI LUK u ฤAล I VODE โ Brzo i korisno!
Prva prihrana luka obavlja se kada je luk u fazi 3 do 4 lista, a sledeฤa 15-ak dana poslije prve. Prihrana se vrลกi azotnim ฤubrivima (KAN ili AN) u koliฤini od 150 do 200 kg/ha. Isto tako, moลพe se izvrลกiti tretiranje biostimulatorima ukoliko doฤe do naglih klimatnih promjena da bi se stres kod biljke ลกto viลกe smanjio.
Zaลกtita mladog luka, prvinstveno se ogleda u preventivnim tretiranjima. Prva dva tretmana trebalo bi obaviti fungicidima na bazi bakra, koji ลกtite od bakterioza i plamenjaฤe. U rano proljeฤe kada poฤne intezivnije navodnjavanje i prihrana, a dnevne temperature budu u porastu potrebno je izvrลกiti tretiranje protiv lisne pjegavosti i truleลพa glavice luka fungicidima sa aktivnom materijom: boskalid, piraklostrobin, ciprodinil i dr. Ovo tretiranje na jako vaลพno da saฤuvamo lisnu masu, jer kvalitet samog mlagod luka zavisi od dobre i kvalitetne lisne mase.
Luk se ฤupa, ฤisti, pere i pakuje kada ima dobro razvijena do 6 do 10 listova tj kada je visine biljke oko 50 centimerata.