Prirodni sirup od crne zove

Bobice crne zove sadrže antioksidanse, vitamine C i E, flavonoide, terpene i druge ljekovite materije koje djeluju antivirusno, antibakterijski i diuretski.

Sazrijevaju krajem avgusta i u septembru, a od tih zdravih tamnoplavih plodova priprema se sirup za jačanje zdravlja.

Naročito je odličan u vrijeme sezonskih prehlada, gripa i virusa. Pomaže u borbi protiv temperature, jačanju imuniteta, liječi anemiju, odnosno podiže nivo gvožđa u krvi, kao i  kod opšte slabosti organizma, zatvora i u borbi sa stresom.

Bobice se ne smeju jesti sirove jer su toksične, te mogu izazvati trovanje.

Termičkom obradom toksičnost bobica se u potpunosti uništava , a sirup je potpuno siguran za konzumiranje. Ukoliko iz recepta izbacite đumbir, ovaj napitak mogu piti i deca.

Sastojci sirupa od bobica zove:

• 1 kilogram zrelih bobica zove
• 1 l vode
• 0,75 kg šećera
• 2 cm svježeg korijena đumbira
• sok i korica od jednog limuna
• 0,5 kilograma domaćeg meda

Priprema sirupa:

Bobice zove prelijte vodom i stavite da se kuva oko 15 minuta.

Sklonite s vatre, dodajte šećer, naredan đumbir, te sok i naredanu koru limuna.

Poklopite, pustite da odstoji 30 minuta, te procijedite kroz sito.

Procijeđeni sok zagrejte do ključanja, dodajte med, dobro promiješajte i dok je još topao, sipajte u čiste staklene flaše.

Sirup čuvajte na hladnom i mračnom mjestu (može i u frižideru) te koristite kao sirup za razrađivanje.

Izvor: nezavisne novine

PROČITAJTE:

VRIJEME JE ZA RUŽE – Savjeti za uzgoj bez greške!

Za ovu biljku svi kažu da je ZAŠTITNICA SEOSKOG IMANJA – Evo kako se gaji ZOVA!