Pekmez od smokvi – Brza priprema, nezaboravan ukus!

Pekmez od smokve Foto: coolinarika,com

Ovo slatko, ukusno i vrlo zdravo voće prepuno je vitamina i minerala. Od svježih smokvi možete napraviti i sjajan pekmez, a mi vam donosimo jednostavan recept.

SASTOJCI ZA PEKMEZ OD SMOKVI:

  • 5 kg svežih smokvi
  • 250 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 150 g meda
  • narendana korica od tri narandže
  • 2 kašičice cimeta u prahu (po želji)
  • 1 kašičica limunske kiseline u prahu

PRIPREMA:

1. Na laganoj vatri rastopite šećer dok ne dobije zlatnožutu boju, a zatim dodajte med.

2. Smokve isječene na četvrtine dodajte u smjesu šećera i meda i nastavite da ih kuvate na laganoj vatri 90 minuta.

3. Kada dobijete kašastu smjesu, dodajte narendanu koricu narandže, cimet, vanilin šećer i limunsku kiselinu. Sve zajedno kuvajte još 30-ak minuta.

4. Dok se pekmez kuva, pripremite čiste tegle za punjenje. Temeljno ih operete, osušite i stavite u rernu 15 minuta na 120 stepeni zbog sterilizacije.

5. Pekmez polako sipajte u vruće tegle, dobro zatvorite i okrenite teglice naopačke nekoliko minuta, a zatim vratite u normalan položaj i ostavite da se ohlade.

Prijatno!

Izvor: zadovoljna.hr

PROČITAJTE:

Pekmez od krušaka kao prirodni lijek za sve bolesti

Domaći pekmez od šljiva bez šećera

Džem od JABUKA – Domaći RECEPT

Preporuka za vas