Predstojeća zima se ne može zamisliti bez kornišona, malih krastavaca u tegli koji upotpunjuju sve trpezu.
U nastavku se nalazi recept koji ćete odmah usvojiti i vjerujte da će se svi oduševiti koliko će biti ukusni.
Sastojci:
- 4 kg što sitnijih kornišona
- 4 litre vode
- 1 l sirćeta
- 8 kašika soli
- 1 čen bijelog luka
- 8 kašika šećera
- slačica i mirođija po ukusu
- biber po ukusu
Priprema:
Kornišone dobro operite i ocijedite najviše što možete, pa ih potom poređajte u sterilisane tegle, zbijene koliko možete.
Zajedno sa njima ubacite i nekoliko zrna crnog bibera, sitno sjeckan čen bijelog luka, slačicu i mirođiju.
Pročitajte: Savjeti za dvostruko veći prinos kornišona
U šerpu sipajte vodu, so i šećer, pa na tihoj vatri stavite da provri. Kada se to desi, sklonite sa ringle i dodajte sirće, pa dobro promešajte.
Dok je tečnost još topla, prelijte krastavčiće, pa ih pritisnite da biste bili sigurni da su svi lijepo potopljeni. Zatvorite poklopcima koji odgovaraju teglama. Ukoliko želite, pre poklopca stavite prvo celofan koji ćete pričvrstiti gumicama za tegle. Kada sve tegle zatvorite, pokrijte tegle ćebetom ili frotirom kako bi se postepeno hladile i ostavite ih do sutradan. Poslije toga sklonite ih na police u špajz, na tamno i hladno mjesto, prenosi Telegraf.