U septembru, priroda polako prelazi iz ljetnje u jesenje stanje, a sa tim dolazi i vrijeme kada zaljubljenici u prirodu i ljubitelji gljiva izlaze u ลกumu u potrazi za svojim omiljenim jesenjim plijenom. Koje gljive se beru u septembru?ย proฤitajte u nastavku teksta.
Branje gljiva u septembru je poseban doลพivljaj koji nas povezuje s prirodom, donoseฤi miris svjeลพeg zemljiลกta i ลกumu ispunjenu raznobojnim plodovima prirode. Ovaj mjesec nudi bogatstvo gljiva koje su dostigle svoju zrelost, spremne da budu otkrivene i upotrebljene u raznim kulinarskim kreacijama.
U nastavku ฤemo istraลพiti ฤaroliju branja gljiva u ovom posebnom mjesecu, istraลพujuฤi kako se ovaj hobi moลพe pretvoriti u pravu umjetnost, kao i neka praktiฤna uputstva za sigurno i odgovorno branje gljiva u septembru.
Proฤitajte: Samonikle gljive: Kako ih pravilno ฤistiti, smrznuti, suลกiti i ฤuvati?
Koje gljive se beru u septembru
- Ljekovite, nejestive peฤurke sakupljaju se ฤitave godine, najpopularnija i najljekovitija je hrastova sjajnica, a slijede je ganoderma lucidum, ฤuranov rep, brezova gubaโฆ
- U ovo vrijeme za berbu pristiลพe smrฤeva rujnica (Lactarius deterimus).
- Vrijeme je za lisiฤarke i vrganje, najomiljenije delikatesne peฤurke iz prirode. Kvalitetne i ukusne lisiฤarke omiljena su hrana dijetalaca, pa se u svijetu nalaze na jelovnicima ekskluzivnih restorana.
- Mogu se sakupljati i jablanovaฤe, koje nazivaju i delikates s panjeva (Agrocibe aergita). Meso im je bijelo i meko, tokom termiฤke obrade ne mijenja boju, slatkasto je i miriลกe na voฤe, prenosi Dobro jutro.