Ekstrakt vanile je najฤeลกฤe koriลกฤeni sastojak u mnogim receptima za kolaฤe i deserte.
Boja ekstrakta od vanile je tamno braon.
Da bisteย sami napravili ekstrakt od vanile, treba da imate mnogo strpljenja i kvalitetan alkohol. Vrijeme, koje ฤe vam biti potrebno za njegovu pripremu je neuporedivo prema rezultatu koji ฤete dobiti.
Kako da napravite ekstrakt od vanile?
Potrebna vam je staklena tegla, 3-5 mahuna vanile i 200 ml votke ili bijelog ruma.
Prvo, treba da presjeฤete po duลพini mahune vanile. Nakon toga istruลพite unutraลกnjost mahuna. U njoj se nalaze sjemenke i mekana smjesa, koju neko naziva i „kavijar“.
U staklenu teglu stavite mahune i kavijar. Sve to prelijte alkoholom, koji ste odabrali.ย Alkohol treba da potpuno prekrije mahune i kavijar (sjeme i unutraลกnjost).
Nakon toga, teglu dobro zatvorite, promuฤkajte je i ostavite je na tamnom mjestu.
Ekstrakt stoji u tegli oko mjesec dana. Moลพe da stoji i viลกe. ล to viลกe stoji, toliko ฤe njegova aroma biti bogatija i jaฤa.
Neophodno je da sa vremena na vrijeme promuฤkate teglu sa domaฤim ekstraktom vanile.
Kad god vam treba, ekstrakt koji ste iskoristili moลพete da dopunite alkoholom na taj naฤin ฤe vanila nastaviti da puลกta ekstrakt.
Vaลพno je da nakon svakog otvaranja tegle, da bi uzeli ekstrakt, teglu ponovo dobro zatvorite. To je vaลพno, kako ekstrakt ne bi izgubio svoj intenzitet.
Izvor: bonapeti.rs
PROฤITAJTE:
Sok od smreke je prirodan lijek za ลกeฤernu bolest: Evo kako da ga napravite (RECEPT)
LJEKOVITI SOK, MED I ฤAJ OD ฤUVARKUฤE!
Ljekovitost susama i susamovog ulja