Subota, 27 Novembra, 2021
spot_img
NaslovnicaMagazinZdravlje i ishranaDomaći pinđur – Jednostavan recept i ukusna salata

Domaći pinđur – Jednostavan recept i ukusna salata

Uključite se u NAŠU Viber zajednicu

Pinđur je jedan od onih gurmanluka nastao na bazi ajvara. Može da se pravi u blagoj ili ljutoj varijanti, a postupak pripreme sličan je onom za osnovni recept za ajvar. Pinđur se najčešće sprema u Makedoniji, sprema se u jesen, a može da se jede tokom cjele godine. Pinđur je najčešće ljutkastog ukusa jer mu se dodaje ljuta papričica.

Sastojci za pinđur

-4 kg paprike za ajvar (crvena roga)
-2 kg oguljenog paradajza
-1/2 glavice češnjaka (bijelog luka)
-1 veća vezica peršinovog lista
-2 ravne žlice soli
-4 žlice šećera
-2.5dl ulja
-1/2dl sirćeta
-2 feferone

Priprema:

Papriku ispeći na roštilju, oguliti ju i isjeckati na sitne komadiće (ne mljeti). Oguljeni paradajiz isjeckati i staviti na lagano ugrijano ulje i dodati mu sitno sjeckani češnjak i kuvati dok se paradajz ne raskaša, dodati sjeckanu papriku, sjeckani peršinov list, sirće, sol,šećer, sjeckane feferone i kuhati oko 1h da dobije finu gustoću.

Puniti teglice, koje dobro hermetički treba zatvoriti. Ovo je mjera za jednu turu nama obično bude dovoljno, dobije se oko 11 kom malih bočica od 3 dl, naravno, po želji udvostručite količinu sastojaka radi veće količine.

Izvor: coolinarika.com

PROČITAJTE:

Recept za ukusnu salatu od pečenih paprika u tegli

Recept za MLJEVENI PARADAJZ bez konzervansa i vinobrana – Prirodno i zdravo!

Recept za domaću miješanu salatu!

POVEZANI ČLANCI
spot_img

NAJNOVIJE VIJESTI

Aktuelno

5 namirnica koje treba da jede svaka žena poslije 50. godine...

Nutricionisti preporučuju da dame koje su na pragu šeste decenije, kako bi očuvale svoje zdravlje, unose u većoj mjeri ovih pet vrsta manirnica. 1. Mahunarke I...