Nedjelja, 21 Jula, 2024
spot_img
NaslovnicaMagazinZdravlje i ishranaDa li svinjska mast može da se pokvari?

Da li svinjska mast može da se pokvari?

UKLJUČITE SE U NAŠU VIBER ZAJEDNICU

Od kako su skočile cijene ulja, mnoge domaćice su da bi uštedile koju paru prešle na svinjsku mast. Smatra se da je mast zdravija od ulja i da je hrana mnogo ukusnija, ali do kad možemo da je koristimo za kuvanje?

Kao i kod svih masti za kuvanje, na kraju, mast se može pokvariti. Pošto se svinjska mast sastoji uglavnom od molekula zasićenih masti, ona ima tendenciju da bude čvrsta na sobnoj temperaturi i ima stabilniju strukturu.

Pročitajte: Svinjska mast ili ulje, šta je zdravije

Iako se svinjska mast sigurno može držati na sobnoj temperaturi u ostavi ili negdje drugo, vjerovatnoća kvarenja se znatno povećava kada se temperatura ne održava konstantnom.

IzvorNETHR
POVEZANI ČLANCI

NAJNOVIJE VIJESTI