Mlijeko u prahu je popularan prehrambeni proizvod koji se ฤesto koristi kao alternativa svjeลพem mlijeku, posebno zbog praktiฤnosti i duลพeg roka trajanja.
Meฤutim, pitanje koje se ฤesto postavlja jeste: da li je mlijeko u prahu posno?
ล ta je mlijeko u prahu?
Mlijeko u prahu nastaje procesom dehidracije svjeลพeg mlijeka, pri ฤemu se uklanja voda, ali se zadrลพavaju osnovne hranljive materije, poput proteina, masti i ugljenih hidrata. Postoje razliฤite vrste mlijeka u prahu: punomasno, obrano (sa smanjenim sadrลพajem masti) i instant mlijeko.
Da li je posno?
Mlijeko u prahu, po svom sastavu, najฤeลกฤe nije posno jer sadrลพi mlijeฤne masti. Meฤutim, postoje varijante bez masnoฤe, poznate kao obrano mlijeko u prahu, koje mogu biti prikladne za posnu ishranu, zavisno od religijskih i dijetetskih pravila koja se prate. Vaลพno je napomenuti da mlijeko u prahu nije pogodno za vegansku ishranu jer potiฤe od ลพivotinjskog mlijeka.
Proฤitajte: Kako napraviti mlijeko od krompira
Alternativa za posnu i vegansku ishranu
Za one koji traลพe potpuno posne ili veganske opcije, postoje biljne zamjene za mlijeko u prahu, poput kokosovog, bademovog ili sojinog mlijeka u prahu. Ove alternative su potpuno biljnog porijekla i ฤesto se koriste u receptima i napicima.
Kakav je nutritivni profil?
Mlijeko u prahu sadrลพi visok nivo proteina, kalcijuma i vitamina B12, ลกto ga ฤini nutritivno bogatim proizvodom. Obrano mlijeko u prahu ima smanjen nivo masti, ali zadrลพava veฤinu hranljivih materija, zbog ฤega je ฤesta opcija u dijetetskim reลพimima.
Zakljuฤak
Da biste bili sigurni da li je odreฤeni proizvod pogodan za posnu ishranu, uvijek provjerite deklaraciju na pakovanju. Ako je cilj izbjegavanje ลพivotinjskih sastojaka, potraลพite biljne alternative koje su sve ฤeลกฤe dostupne na trลพiลกtu.
Izvor: nezavisne novine