Nijacin, koji se u velikim količinama nalazi u ribizli, važan je za nerve, pantotenska kiselina za ćelijsko disanje i lijepu kosu, vitamin C za teške infekcije.
Crvena ribizla ima sitne, sočne bobice, prijatnog kiselkasto-slatkog ukusa. Sadrži ugljene hidrate, vlakna i proteine, a kalorije u tragu. Prebogata je karotinom, koji je i razlog njene crvene boje.
Osim toga, karotin u organizmu služi za sintezu vitamina A, koji istovremeno štiti sluzokožu i pospješuje razmjenu materija na ćelijskom nivou. U zavidnim količinama sadrži i vitamine B1, B2 i B6, nijacin, ali i vitamine E i C.
Pročitajte:Ribizla – Ovaj domaći sok je čisto zlato! /RECEPT/
Bobice sadrže čak polovinu dnevno potrebne količine vitamina C, zbog čega se preporučuje kod bolesti izazvanih manjkom vitamina, kao što je avitaminoza. Zbog visoke koncentracije vitamina C ova voćka je izuzetno djelotvoran antioksidans u sprečavanju različitih oblika karcinoma.
Dobar je i izvor vitamina K, pa se preporučuje za održavanje zdravlja kostiju, jer aktivira osteokalcin, koji pomaže ugradnju kalcijuma u kosti. Obezbjeđuje i zdravo zgrušavanja krvi kao zaštitu kardiovaskularnog sistema.
Bobice crvene ribizle otvaraju i apetit, jačaju organizam i štite ga od nagomilanih štetnih materija. Takođe pospješuju rad creva i ubrzavaju oporavak poslije hirurške intervencije.
Pročitajte:Ogrozd – Voće koje se ne prskaU narodnoj medicini crvena ribizla poznata je kao voće koje jača, čisti i uljepšava tijelo.
Zbog sadržaja vlakana u sjemenkama bobice regulišu aktivnost crijeva i iz organizma eliminišu otrovne sastojke. Svježe bobice i svježi sok kijrepe zdravlje, dok razređen sok sa mineralnom vodom gasi žeđ.
Sok je koristan i u oporavku nakon bolesti, a naročito za dijabetičare.
Nema komentara