Novogodišnji i božićni praznici su period prekomjernog uživanja u hrani. Posljednjih dana na stolu su dominirale kalorične namirnice, velika količina mesa, narezaka i ostalih masnih delicija s kojima tradicionalno pretjeramo u ovo doba godine. Kako bismo sanirali posljedice prejedanja, potrebno je jelovnik obogatiti namirnicama koje će uspješno neutralisati masnoće u organizmu. Predstavljamo vam pet namirnica idealnih za borbu protiv nakupljenih masnoća.
1. CVEKLA
Cveklu uglavnom povezujemo s liječenjem anemije zato što sadrži veliku količinu gvožđa, ali ona je takođe dobar saveznik u postprazničnom čišćenju organizma jer sadrži pigmente koji imaju snažno antioksidativno djelovanje. Jedan od njih je betain, koji posebno čuva našu jetru. Cvekla takođe reguliše rad probave i podstiče je. Najbolje je konzumirati je svežu jer se antioksidativna svojstva gube prilikom termičke obrade.
U svježem obliku možete je koristiti kao dodatak “smutiju” ili pomoću sokovnika napraviti od nje sok koji uz dodatak limuna postaje prava mala čaša zdravlja. Od svježe cvekle možete da napravite i ukusnu zimsku salatu koja u saradnji s drugim namirnicama izbacuje neželjene masnoće iz tijela.
2. BROKOLI
Nakon praznika, na jelovniku obvezno nađite mjesta za brokoli. To zeleno povrće iz porodice kupusnjača takođe obiluje korisnim nutrijentima s antioksidativnim djelovanjem. U pitanju je niskokalorična namirnica bogata vitaminima C, A i B6 te gvožđem, kalcijumom i magnezijumom. Novija istraživanja pokazala su da brokoli spriječava nakupljanje masnoća u jetri. Moguće je pripremati je na razne načine.
Za najzdraviju opciju jednostavno je blanširajte, prelijte maslinovim uljem i dodajte joj dva čena sitno isjeckanog bijelog luka. Ako pak volite supe i čorbe, obvezno napravite jednu kremastu od brokolija koja će vas okrijepiti.
3. KUPUS
Svjež kupus je fantastična dijetalna namirnica sa samo 25 kalorija u 100 grama. Bogat je vitaminima C i E, beta-karotenom, magnezijumom i gvožđem, ima snažno protivupalno dejstvo, podstiče probavu i čisti jetru od toksina. Salata od svježeg kupusa nezaobilazan je dio naših jelovnika i može se konzumirati uz mnoga jela. Uživajte i u ukusnom varivu od kupusa koje će vam pomoći da se rješite masnoća nakon prejedanja.
4. SPANAĆ
Toksine u organizmu neutralisaće i moćni spanać. Bogat je vlaknima koja će podstaći probavu ili pomoći u rješavanju problema sa zatvorom. Jedan je od najjačih antioksidanata. Spanać je odavno prestao da bude samo namirnica koju jedemo uz pire-krompir. Jede se od jutra do večeri pa je tako postao i omiljen dodatak zasitnih jutarnjih “smutija” koji zamjenjuju doručak, kao i raznih napitaka koji mogu da posluže kao užina. Tu je i prefina kremasta čorbica od spanaća koja obnavlja zalihe gvožđa u tijelu i čisti organizam. Ako pak niste ljubitelj spanaća, jednostavno ga zamenite jednako hranljivom blitvom.
5. BIJELI LUK
O dobrobiti bijelog luka sve se zna. To je jedna od najmoćnijih namirnica na svijetu sa snažnim ljekovitim svojstvima. Smatra se prirodnim antibiotikom zbog svog antibakterijskog djelovanja. U bijelom luku nalazi se gotovo stotinu aktivnih hemijskih sastava, a među njima i nekoliko antioksidansa – supstanci koje smanjuju trošenje i opterećenost tjelesnih ćelija. Redovna konzumacija bijelog luka može da pomogne u ublažavanju raznih zdravstvenih problema, a jednako je koristan i prilikom procesa detoksikacije. Za najbolje djelovanje konzumirajte ga sirovog.
Izvor: Zadovoljna.hr