Blitva je mediteransko povrće koje se koristi tokom cijele godine. Upotrebljava se njegova lisna masa, i to uglavnom za variva i konzerviranje.
Uz to se i lako gaji i eto sasvim dovoljno razloga da saznate nešto više o tom mediteranskom povrću. U našim krajevima blitvu je moguće proizvoditi ne samo u proljeće i u toku ljeta nego i kao jesenju, odnosno zimsku biljku. Otpornost blitve na zimu omogućava nam da je posijemo u jesen ili krajem ljeta.
Tako se i kasnije tokom godine zdravi i kvalitetni listovi blitve mogu koristiti se za ishranu ljudi na razne načine.
Vrste blitve
Blitva se može javiti u više varijeteta. Najpoznatija blitva koja se kod nas gaji spada u srebrnolisne blitve, biljke čije su karakteristike da imaju izuzetno lijepu, razvijenu lisnu dršku, bijele boje, kao i kvalitetnu mesnatu zelenu lisku.Postoje vrste lisnatih blitvi koje nemaju tako razvijenu lisnu dršku, ali imaju veliku zelenu masu. Postoje i blitve koje se gaje kao dekorativne vrste, a naravno koriste se i u ishrani. Njihove drške mogu imati crvenu, zelenu boju ili čitav kolorit boja. Ukusi se ne razlikuju, a sve vrste su izuzetno korisne i kvalitetne za ishranu.
Načini sadnje blitve
Prilikom odlučivanja da li ćemo posaditi blitvu trebalo bi da imamo u vidu da možemo imati dva načina sadnje. Blitva se može posijati direktno u baštu, gde biljke moraju da budu na određenom razmaku, uglavnom do 30 ili 40 centimetara, a kada je sadimo u redu, tada možemo posijati biljke na 5 do 6 centimetara. Sjeme blitve nije krupno i uglavnom je malo veće od zrna bibera. Biljka veoma lako klija, pa kada iznikne ukoliko ih je previše u redu, možemo izvršiti proređivanje, odnosno možemo da raščupamo biljke da bismo omogućili ostalima da se pravilno razviju i formiraju lisnu masu.
Rasađivanje blitve
Takođe, bijke koje smo iščupali možemo koristiti kao rasad koji se veoma jednostavno može rasađivati. Blitva se može proizvoditi i kao kontejnerska vrsta, ne samo za proizvodnju rasada u saksijama i drugim kontejnerima, nego se može gajiti i u posudama ili većim žardinjerama, pa i na terasama, ukoliko nemamo svoju baštu. Blitva spada u jednogodišnje biljke, međutim, ukoliko se sije u jesen, u proljeće će veoma brzo formirati lisnu masu, odnosno, cvjetno stablo, kada nema dovoljno listova. Zato je neophodno blitvu posijati i u jesen i u proljeće.
Izvor: agromedia.rs
PROČITAJTE:
BLITVA – Evo zbog čega i kako bi je trebalo jesti
Uticaj prvog jesenjeg MRAZA na POVRĆE I CVIJEĆE!