Evo nekih činjenica koje će promijeniti vaš način razmišljanja o crnom vinu, navodi se na sajtu časopisa Hotelijerstvo i ugostiteljstvo BiH.
Pijenje crnogvinau malim dozama bolje je nego da uopće ne pijete!
To bi moglo iznenaditi, ali nekoliko ispitivanja na ljudima pokazalo je da je umjerena konzumacija crnog vina bolja nego da ne pijete. Zašto? Antioksidanti pronađeni u crnom vinu smanjuju mogućnost kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2.
Za vas su bolja mlada crna vina od starih crnih vina.
Godinama se govorilo da su stara vina najbolja vina. Neka vina imaju bolji okus kad su dobro odležala, ali što se tiče zdravstvenih aspekata vina, staro vino i nije tako dobro! Mlada crna vina sadrže veće razine tanina od bilo koje druge vrste vina.
Kako crvena vina stare, ona postaju svjetlija u boji.
Boja postaje manje intenzivna kako vino stari. Vrlo stara vina su blijeda i providna.
Od grožđa za crno vino može se napraviti bijelo vino.
Budući da boja dolazi od kožice grožđa (a ne od soka), od crvenog grožđa moguće je napraviti bijelo vino. Vino se pravi bez kontakta s kožicama grožđa.
Izvor:eKapija
Nema komentara