Ulje od ruzmarina – Kako napraviti i koristiti?

Ulje od ruzmarina – Ruzmarin je začin osvježavajućeg mirisa koji hrani daje bogat ukus te čini svako jelo boljim i zdravijim. Njegovo ulje takođe je cijenjeno zbog svoje aromatičnosti u kulinarstvu, ali i odličnog djelovanja na zdravlje kože. Osim za bogatiji ukus mnogih jela poput salata, ulje od ruzmarina pomaže ukloniti celulit i podstaknuti cirkulaciju kože.

Ruzmarin dodajemo raznim jelima, no kada od njega napravimo macerat, stvorićemo potpuno nov način za korišćenje ovog vrijednog začina.

Ono ipak može biti dosta skupocjeno, stoga vam donosimo jednostavan recept za izradu ulja od ruzmarina. Domaće ulje od ruzmarina takođe je vrlo jeftino za izradu jer nam je potreban samo svježi ruzmarin i ulje po izboru.

Kako napraviti ulje od ruzmarina?

Za izradu macerata (infuzije) od ruzmarina potrebna su samo dva sastojka, dok je najduži dio izrade zapravo vrijeme čekanja da infuzija bude gotova. Preporučljivo je koristiti svježi domaći ruzmarin ili ga kupiti na lokalnoj pijaci, a možete ga i nabrati na mediteranu tokom toplijih mjeseci.

• Svježi ružmarin
• Hladno cijeđeno ulje po izboru (maslinovo, suncokretovo)
• Čista staklena tegla

1. Prije nego počnete praviti ulje od ruzmarina, potrebno je temeljno oprati ruzmarin i osušiti ga na suncu tokom cijelog dana. Ovaj proces osiguraće da u maceratu ne bude vode i tako ne dođe do stvaranja plijesni.
2. Zatim suvi ruzmarin odvojite od stabljike i koristite samo sitne listiće. Napunite čistu i suvu teglu ruzmarinom, ali ga nemojte odviše sabiti.
3. Prelijte ruzmarin uljem po izboru i ostavite jedan prst prostora od vrha tegle. Čvrsto zatvorite teglu, dobro promućkajte ulje i prekrijte teglu.
4. Teglu zatim odložite pokrivenu na sunčani prozor i ostavite da se macerira 40-ak dana. Svakih nekoliko dana promućkajte ulje, a kada je gotovo procijedite kroz gazu ili sitno cjedilo. Čuvajte ulje čvrsto zatvoreno (u hladnjaku) u bocama od tamnog stakla do 6 mjeseci.

Ulje od ruzmarina – Upotreba

Ovo vrijedno ulje ima mnogo primjena te nije istina kako se samo eterično ulje ruzmarina može koristiti za velik broj poteškoća. U nastavku pročitajte za što je sve moguće koristiti macerat ružmarina i koje su dobrobiti.

Ulje od ružmarina u kulinarstvu

Macerat ili ulje ruzmarina možemo koristiti na bezbroj načina te poput svakog drugog uobičajenog ulja kada je riječ o kuvanju. Možemo ga dodavati raznim receptima kako bismo hrani dali njegov ukus, npr. pecivima ili tijestu za pizzu i hljeb.

Ako napravimo ruzmarin u maslinovom ulju, biće idealan dodatak svakom predjelu uz sir i bruskete. Takođe, možemo dati nešto drugačiji ukus omiljenim salatama i sl. jelima te osigurati brojne nutrijente koje ovo ulje pruža.

Ulje ruzmarina za kosu

Ruzmarinovo ulje može odlično poslužiti za njegu suve i oštećene kose. Možemo masirati vlasište kako bismo podstaknuli rast kose i očuvali zdravlje vlasišta. Poželjno je koristiti ovo ulje i kod perutavog i suvog vlasišta jer će ga nahraniti te spriječiti dehidraciju uzrokovanu šamponima za kosu.

Ruzmarin u maslinovom ulju najčešće je korišteno ulje ružmarina za potrebe kulinarstva, njege kože i kose pa čak i sunčanje.

Ruzmarinovo ulje odlična je pomoć suvoj kosi te ga možemo nanijeti 2 sata (ili cijelu noć) prije pranja kose za dubinsku njegu suvih dijelova. Za podsicanje rasta kose, blago zagrijano ulje potrebno je umasirati u vlasište minimalno 5 minuta, a zatim ostaviti da djeluje 30 minuta prije pranja kose.

Ulje od ruzmarina za poboljšanje cirkulacije i protiv celulita

Ovo ulje možemo koristiti i za njegu kože, no u tome je slučaju preporučljivo macerat napraviti u hladno cijeđenom ulju koštica marelice, badema ili makadamije. Ulje zatim možemo koristiti za masažu umornih dijelova tijela, a posebno kada je potrebno djelovati na slabu cirkulaciju.

Zbog svog posebnog djelovanja, ulje ruzmarina podstiče prokrvljenost i odlično je kod problema slabe cirkulacije. Takođe, pozitivno djeluje na uklanjanje celulita, a preporučljivo je nekoliko dana nedjeljeno masirati zahvaćeno područje kako bi se podstaknula razgradnja celulita i masnih naslaga.

Izvor: krenizdravo.hr

PROČITAJTE:

Tri načina za razmnožavanje RUZMARINA

EVO KAKO NAPRAVITI RUZMARIN U ALKOHOLU: Kombinacija koja uspješno liječi proširene vene, bolove u mišićima i zglobovima, celulit

Ruzmarin: Sve što treba da znate o ovoj ljekovitoj biljci!