SVI ZNAMO DA JE BIJEI LUK JAKO ZDRAV, a znate li kako se pravilno jede?

Bijeli luk je jedna od najmoćnijih biljaka na svijetu koja je u uporabi već hiljadama godina zahvaljujući svojim snažnim ljekovitim svojstvima

U bijelom luku se nalazi gotovo stotinu aktivnih hemijskih spojeva, a među njima i nekoliko antioksidansa – spojeva koji smanjuju trošenje i opterećenost tjelesnih stanica. Češnjak sva svoja ljekovita svojstva može zahvaliti moćnom spoju alicinu kojim se ova biljka brani od napada bakterija i gljivica. Kako biste na najbolji način iskoristili blagotvorno djelovanje bijelog luka, trebali biste ga često i pravilno konzumirati, a portal Zadovoljna.hr donosi nekoliko savjeta.

1. Prije konzumacije obavezno ga zgnječite kako biste podstaknuli enzimsku reakciju u kojoj nastaje alicin.

2. Svaki dan trebali bismo pojesti najmanje tri češnja bijelog luka.

3. Najbolje ga je konzumirati u sirovom stanju.

4. Ako ga termički obrađujete, neka to bude kratko – ne više od 10 minuta.

Mnogi izbjegavaju jesti češnjak zbog njegovog snažnog mirisa. Važno je znati da je on posljedica tvari koje sadrže sumpor i koje češnjaku daju ljekovita svojstva. Problem neugodnog zadaha nakon konzumacije češnjaka možete riješiti žvakanjem peršinovog lišća, zrna kafe ili komorača.

PROČITAJTE:

Stručnjaci otkrili koliko dugo bijeli luk može trajati

Kada bijeli luk nije dobar za zdravlje?

Bijeli luk: 5 načina korišćenja za koje nikad niste čuli