Većina ljudi se odlučuje da crni luk drži u frižideru, a to je velika greška, jer ne samo da će izgubiti ukus već će se i brzo pokvariti i ubuđaviti.
Džeri Stoun je otkrio jednostavan trik koji će pomoći da crni luk ostane svjež i do pola godine!
Njegov prvi savjet je zaboravite na frižider.
“Ispostavilo se da luk najbolje ‘živi’ na sobnoj temperaturi, i kada ga ohladite, izvlačite svu njegovu vlažnost, i on će se brzo osušiti. Ovo se naravno odnosi na cijeli plod, a ne na isjeckani luk. Druga, i najvažnija stvar je da crni luk najviše voli da bude na tamnom i suvom mjestu, sa dobrom ventilacijom”, priča Stoun.
Pročitajte: Potapanje luka prije sadnje: Tajna uspješne proizvodnje
Ističe da ga zbog toga ne treba držati u fioci, već ih treba stavit u ostavu sa dobrom ventilacijom.
“Ventilacija je bitna jer uklanja mnogo vlažnosti iz vazduha, što doprinosi tome da crni luk ostane duže svjež. Takođe, nikada ne treba da držite krompir pored luka, jer vlažnost i etilen koji oslobađa luk, ubrzavaju klijanje krompira”, kaže on.
Važno je i pakovanje u kojem ste kupili crni luk
Ukoliko je bio upakovan u plastičnoj kesi, Stoun savjetujeda ga izvučete napolje, jer kako ističe plastične kese podstiču brže buđanje.
Crnom luku je potrebno da “diše”, pa je zato najbolje da ga držite u mrežastoj torbi što će mu omogućiti da duže ostane svjež.
Na kraju, važno je da luk ne bude na direktnoj sunčevoj svetlosti, piše Mirror, prenosi Krstarica.