Proizvodnja brojlera je naziv za intezivni, brzi tov piliฤa.ย
Materijal za ovu vrstu tova jesu jednodnevni piliฤi teลพih i ranostasnijih rasa i njihovi melezi prve generacije. Tov obiฤno traje 8-10 nedjelja, za koje vrijeme piliฤi dostignu teลพinu od 1-1,5 kg, kada su zreli za klanje.
Karakteristiฤno je da se tov brojlera od poฤetka do kraja odvija u zatvorenom prostoru – toviliลกtu, pri ฤemu se, po pravilu, za ishranu piliฤa upotrebljavaju kompletne krmne smjeลกe proizvedene u fabrikama stoฤne hrane. Blagodareฤi ovome tov brojlera je nezavisan od klimatskih uslova, godiลกnjeg doba i krmne baze imanja koje se bavi ovom vrstom proizvodnje, pa moลพe da se obavlja svuda i neprekidno tokom cijele godine.
PROฤITAJTE: Slobodan uzgoj koka nosilja
Pored toga, ova proizvodnja je i ekonomski vrlo opravdana, prije svega zato ลกto se za tov koriste piliฤi u doba najintezivnijeg porasta, kada je iskoriลกฤavanje hrane najpotpunije (obiฤno 2-3 kg hrane za 1 kg prirasta). Zatim, proizvodni proces je vrlo kratak, svega desetak nedjelja, tako da se sredstva uloลพena za tov jedne partije piliฤa brzo vraฤaju i koriste za dalju proizvodnju.
Relativno brzo se vraฤaju i sredstva uloลพena u zgrade i opremu s obzirom na intezivno korลกฤenje kapaciteta u masovnoj i kontinuiranoj proizvodnji, sa minimalnim angaลพovanjem radne snage. I najzad, srazmjerno jeftino, a vrlo kvalitetno meso utovljenih piliฤa traลพi se i na domaฤem trลพiลกtu i na inostranom trลพiลกtu, ลกto omoguฤava povoljan i blagovremen plasman brojlera. Sve je to doprinijelo da se proizvodnja brojlera brzo razvije i da u mnogim zemljama postane ozbiljan faktor u proizvodnji mesa.