U nastavku pročitajte šta nikako ne bi trebalo da bacate kada čistite namirnice
Mnoge domaćice bacaju ostatke namirnica koje čiste i sjeckaju za pripremu jela. Tako obično u kantu za smeće završe korice, listovi i sjemenke.
Ali, u njima se nalazi bogatstvo hranljivih materija, minerala i vitamina.
Kora crvenog luka
Sadrži antioksidativnu materiju kvarcetin, koja snižava krvni pritisak i štiti kardiovaskularni sistem.
Kada pripremate varivo možete ubaciti koru crvenog luka u lonac, te kuvati sa drugim namirnicama, a izvaditi prije serviranja obroka.
Listovi brokolija i stabljika blitve
Lisnato zeleno povrće je puno hranljivih materija. Listovi brokolija tako sadrže vitamin A i C, te kalcijum, dok je stabljika blitve bogata vitaminom K i karotenoidima koji djeluju kao antioksidansi. Zato ih je dobro iskoristiti s ostatkom plodova.
Pročitajte: Četiri začina iz kuhinje koji pomažu kod dijareje
Sjemenke dinje
Kada čistimo dinju, sjemenke svi odmah bacamo. Ali, tu mnogo griješimo. Koštice ovog voća su pune proteina, prehrambenih vlakana, magnezijuma, kao i vitamina E.
Stoga, koštice dinje, baš kao i koštice bundeve slobodno očistite, te ih ispecite u rerni s malo maslinovog ulja.
Lišće celera
Celer sadrži dosta minerala i vitamina, te je prava bomba za organizam. Mnogi zaboravljaju i da gornji dio ploda skriva važne nutrijente, naročito magnezijum, koji pomaže u izgradnji mišića i kostiju.
Stoga, iskoristite ceo celer tako što ćete ga nasjeckati na komadiće i dodati sezonskim supama i varivima.
Korica pomorandže
Bogata je vlaknima koji pozitivno djeluju na probavni sistem, ali i vitaminom C, koji jača imunitet.
Najbolji učinak će imati kada je nasjeckate po mesu, dodate u desert ili osušite na suncu sa šećerom i tako napraviti prirodne bombone.
Izvor: stil