Grožđe je od davnina poznato kao hrana bogova. Primamljivog je izgleda, neodoljivog je okusa, veoma je hranjivo i izuzetno zdravo voće.
Samo se sjetite starih Rimljana kako su znali uživati. Jeli su i pili po cijele dane (oni dobrostojeći), a zdjela s grožđem nikada nije smjela biti prazna. Pa sluge su im davale bobicu po bobicu u usta. No, dosta o Rimljanima.
U bobicama grožđa kriju se vitamini A, B i C te velika količina minerala i hranjivih tvari kao što su folna kiselina, enzimi, proteini, kalcij, magnezij, kalij, mangan, fosfor…. Nećemo više nabrajati jer ste sigurno shvatili da su bobice grožđa zapravo kuglice pune zdravlja. Pa koje su još dobrobiti grožđa?
Grožđe sadrži antioksidanse i djeluje kao prirodni tonik organizma, koji odlično utiče na mozak, čime usporava starenje i sprečava demenciju. Crno grožđe je naročito zdravo i tokom ljeta treba ga jesti što češće zbog kalijuma, mangana, vitamina C, B1 i B6, ali i obilja biljnih vlakana, kalcija i željeza.
Istraživanja su pokazala da crno grožđe povećava nivo melatonina, hormona neophodnog za dobar san. Osim što osvježava, grožđe je i lijek za čišćenje krvi, liječi upalne procese, regulira varenje, uklanjanje masnih naslaga, uklanjanje reumatskih tegoba i kožnih alergija.
Svježi sok sadrži mnoge ljekovite sastojke pa predstavlja odličan čistač jetre, koji pomaže i pri izbacivanju urinske kiseline iz tijela. Grožđe je fantastično i za dijetu, koja se drži 20 dana. Preporučeno je da se jede najviše dva kilograma grožđa dnevno, bolje crnog jer čisti organizam od raznih toksina. Ne samo što skida višak kilograma već i regulira varenje i apetit.
1. Grožđe čuva zdravlje kostiju
Grožđe je bogat izvor minerala i hranjivih tvari kao što su bakar, željezo i mangan – svi potrebni za razvoj i čvrstoću kostiju. Ako ćete redovno jesti grožđe (da bar možete svaki dan) spriječit ćete ili barem smanjiti probleme vezane sa starenjem, kao što su slabost kostiju, bolovi u zglobovima i osteoporoza. Mangan je u organizmu neophodan i zbog pravilnog metabolizma, za izgradnju kostiju, vezivnog tkiva i stvaranje kolagena.
2. Grožđem protiv astme
Grožđe se može koristiti i kao lijek za astmu, jer je grožđe poprilično vodenasto voće pa hidratizira, tj. povećava vlagu u plućima te smanjuje napade astme.
3. Jedite grožđe i pozdravite se s migrenama
Sok od grožđa je kućni lijek kojeg jednostavno morate imati kod kuće i trebali biste ga piti svako jutro! Bez da ga razrijedite vodom. Ironično, smatra se da je koja čašica vina previše zapravo uzrok migrenama i glavoboljama. No upravo je sok od grožđa najbolji lijek protiv migrene.
Pročitajte: Stručnjak otkrio kako se pravilno pere grožđe da bi pesticidi nestali
4. Štiti od bolesti srca
Grožđe povisuje nivo dušikovog oksida u krvi što sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. To znači da smanjuje i rizik od srčanog udara. Osim toga, antioksidansi prisutni u grožđu mogu spriječiti oksidaciju LDL kolesterola (lošeg kolesterola) koji blokira krvne žile i među glavnim je razlozima nastanka koronarnih bolesti srca – naziv za grupu bolesti koje nastaju zbog smanjenog protoka krvi kroz srčane arterije.
Isto tako, grožđe je bogat izvor fitokemikalija bioflavonoida – skupine biljnih pigmenata koji daju grožđu njegovu jarku boju.
Dvije glavne skupine bioflavonoida su resveratrol i kvercetin koji oslobađaju tijelo od štetnih radikala, šire krvne žile, čuvaju zdravlje srca i smanjuju oštećenje stanica.
5. Grožđem protiv probavnih smetnji
Grožđe se kvalificira kao laksativna hrana jer kožica bobica sadrži organsku kiselinu, šećer i celulozu – tvari koje pospješuju rad crijeva i otklanjaju zatvor.
Isto tako odstranjuju suvišnu vodu iz tijela, uklanjaju štetne tvari iz organizma i vežu masne tvari na sebe, pa je grožđe je zapravo idealno za jesenske dijete!
Zbog svojih netopljivih vlakana potiče redovnu probavu, no trebali biste ga izbjegavati ako patite od proljeva.
6. Grožđe tjera umor
Crveno grožđe sadrži željezo i minerale važne za stvaranje crvenih krvnih stanica pa time sprječava anemiju. Pošto je kod anemije karakterističan nedostatak željeza, konzumacijom grožđa ćete dobiti potrebnu količinu željeza i minerala.
Nedostatak željeza isto tako može umoriti i dekocentrisati jer je željezo esencijalni mineral koji utječe na brojne tjelesne funkcije.
7. Jača vid
Redovn konzumacija grožđa pozitivno utječe na zdravlje očiju jer štiti mrežnicu oka od propadanja te smanjuje rizik od nastanka žute pjege. To je najčešći uzrok sljepoće kod osoba starijih od 50 godina, a prate je zamućeni vid i iskrivljena slika.
Naučnici su u jednom istraživanju otkrili kako su antioksidansi u grožđu i do 50 puta jači nego u vitaminu E i 20 puta jači nego u vitaminu C. Zbog toga je grožđe izvrsna zaštita kod oštećenja retine.
Izvor: poljoprivreda.ba
