Mlijeko koje ženke kamile koriste da bi prehranile svoju mladunčad već neko vrijeme je kulinarski hit, a širom svijeta se koristi za pravljenje deserta, jer ima više šećera i bogato je proteinima.
Čini se da će se upotreba mlijeka od kamile u ljudskoj ishrani nastaviti, jer sadrži manje masti od kravljeg, više vitamina, blagotvornije djeluje na varenje i, prema nekim istraživanjima, čak snižava nivo šećera u krvi.
Kamilje mleko se uspješno uvozi u evropskim državama od 2006. godine. Fabrika čokolade u Švajcarskoj poznata je po tome što kakao zrna mješaju isključivo sa mlijekom od kamile.
Interesantno je da, prema sprovedenim istraživanjima, mlijeko od kamile po svom sastavu najsličnije majčinom mlijeku.
Izvor:instore.ba
Nema komentara