Mali trikovi koji će vam značiti kada žurite sa pripremom hrane.
Donosimo četiri proizvoda koji se najčešće koriste za odrmzavanje.
To su meso, povrće, voće i za gotova jela.
Meso
Ako ste prethodnog dana zaboravili da izvadite meso iz zamrzivača, ne očajavajte.
U posudu sipajte hladnu vodu i u nju potopite dobro zatvorenu kesu mesa. Za manje od sat vremena biće odmrznuto i spremno za pečenje. Da biste ubuduće to još brže činili, potrudite se da prije zamrzavanja meso isjeckate, razdvojite na manje porcije i začinite. Isti način odmrzavanja važi i za ribu.
Povrće
Najbolje je da smrznuto povrće kuhate u posudama za kuvanje na pari ili da ga stavite u slanu kipuću vodu.
Nemojte da ga prekuvate, da bi zadržalo boju, hranljive sastojke, ukus i miris.
Voće
Voće uglavnom gubi punu strukturu i ukus kada se odmrzava, ali najmanje ako se stavi u cjediljku na sobnoj temperaturi i pusti lagano da se topi.
Gotova jela
Gotova jela ubacite u mikrotalasnu ili u šerpu, pa ih odmrzavajte na umjerenoj temperaturi.
Izvor: Radiosarajevo.ba
PROČITAJTE:
Moć zamrznutog limuna: Niste ni svjesni šta sve liječi!
Greške prilikom kuvanja zamrznutog povrća – Sačuvajte hranljivost i boju!