Petak, 23 Februara, 2024
spot_img
NaslovnicaMagazinZdravlje i ishranaHljeb sa čvarcima - Ostaje mekan i sutradan /RECEPT/

Hljeb sa čvarcima – Ostaje mekan i sutradan /RECEPT/

UKLJUČITE SE U NAŠU VIBER ZAJEDNICU

Došla nam je zima i stigli su i njeni mirisi i ukusi, kako po pitanju slatkih jela, tako i po pitanju slanih. Tu je gravče na tavče, tu se vade ajvari iz podruma i kobasice od prošle zimine da se pojede prije li nego stignu nove s dima.

Zato danas jedan hljeb s mirisom zime, čvarci umiješeni u meko tijesto, poput pogačica, samo ovog puta u šnitama hljeba. Hljeb s čvarcima nije suv, a mekan ostaje i sutradan.

Hljeb s čvarcima
Sastojci:
  • 1 dl mlijeka
  • 1 kašikica šećera
  • 1 suvi kvasac
  • 350 g glatkog brašna (ili pola oštro, pola glatko)
  • 1 kašika kiselog vrhnja
  • 50 g mljevenih čvaraka
  • 0.5 dl ulja
  • 1 dl vode
  • 1 kašikica soli
  • 1 kašikica papra (po želji)
Priprema:
  1. Zamijesite tijesto od svih sastojaka, ne treba dodavati dodatnu tekućinu niti brašno.

  2. Zamiješeno tijesto ostavite da toplom dok ne udvostruči volumen. Nauljite posudu, stavite tijesto, pokrijte i ostavite da se diže.

  3. Kada se je tijesto diglo, premijesite ga i oblikujte hljebčiće u željeni oblik. Premjestite ga u tepsiju i ostavite ga na toplom još 30 minuta da naraste.

  4. Šporet zagrijte na 200 ºC.

  5. Po želji hljeb prije pečenja premažite jajetom i pospite sjemenkama ili ga nauljite.

  6. Kada se hljeb digao, stavite ga peći oko 45 minuta.

POVEZANI ČLANCI

NAJNOVIJE VIJESTI