Naslovnica Blog Stranica 14

Ovo je razlog zašto vam cvijeće „ženska sreća“ vene i propada: 1 stvar koja će sigurno uništiti mirni ljiljan

Mirni ljiljan, spatifilum ili ženska sreća, jedan je od najpopularnijih sobnih biljki. Ali zima može biti pogubna za njega, pogotovo ako radite ovo.

Mirni ljiljan jedna je od najpopularnijih sobnih biljaka koja svojom ljepotom osvaja sve, ali potrebna je izvesna umiješnost gajiti ovaj cvijet.

Zima umije da bude pogubna za ovu sobnu biljku, naročito ako je ne zalivate redovno i držite je u hladnoj prostoriji.

Ova biljka je porijeklom iz tropskih krajeva, pa joj neće prijati ukoliko je stavite negdje na propuh ili u hladnu prostoriju.

Prekomjerno zalivanje, kao i premalo zalivanja može biti problem. Biljka će u prvom slučaju da struli, a u drugom da uvene.

Ako gajite „žensku sreću“ potrebno je da joj obezbijedite adekvatno svjetlo, dovoljno sunčeve svjetosti i da redovno zalivanje, bez zadržavanje vlage oko korijenja.

Stručnjaci za biljke predlažu da ovu biljku stavite u kupatilo ili kuhinju tokom zime, jer ćete joj samo tako obezbijediti dovoljno topline.

„Stavite ih blizu prozora, ali ne na prozor. U bilizini prozora će dobiti adekvatnu svjetlost, ali neće imati tu promaju ili preveliku toplinu od radijatora,“ kažu stručnjaci.

Voće koje zauzima malo prostora a daje dosta plodova

Možda kod nas nije uobičajeno, ali svakako ste čuli za ove voćne sorte. Zauzimaju malo prostora i uvek ih je moguće ugurati – posaditi negde. Odužiće vam se prelepim cvetovima i ukusnim plodovima.

Tayberry je međuvrsni hibrid sorte kupine „aurora“ i crvene maline. Mraz je redak problem jer ovo voće cveta kasno u sezoni. Samooplodna je vrsta. Plodovi su krupni i dugački konusnog oblika. Težina ploda varira od 5 do 5,5 g tokom sušnih godina i od 7 do 11 g tokom vlažnih godina. Uobičajeno je 5 do 7 plodova u grupama. Plodovi su obično tamnocrvene ili ljubičasto-crvene boje, a tamnoljubičasti kad su prezreli.

Plodovi su srednje tvrdi, blago sjajni. Sočnog su i aromatičnog ukusa. Plodovi se mogu jesti sveži, smrznuti ili prerađivati u džemove i druge proizvode. Berba je višestruka, a početak berbe može se očekivati početkom jula i može trajati do kraja leta. Berba se ne može mehanizovati, jer se stabljika teško odvaja od ploda, a plod je mekan kad sazri, pa stoga nije postao komercijalno gajeno voće. To je bujno voće koje, dok je mlado, ima širok habitus rasta, a kasnije poluuspravno. Tayberry se može uzgajati bez potpore za izdanke, ali ipak se preporučuje da se koristi za postizanje bolje ventilacije (manje bolesti) i boljeg osvetljenja, a najpraktičnije je uzgajati ga na žici. Postoji više sorti, a više se cene one koje su bez bodlji. Kao i mnogi hibridi i Tayberry ima dobru otpornost na bolesti.

Josta je međuvrstan mešavina crne ribizle i ogrozda. Ime je dobio po početnim slovima dve nemačke reči – johannisbeere (crna ribizla) i stachelbeere (ogrozd). Josta počinje sa vegetacijom rano u proleće, pa se preporučuje sadnja na jesen. Cveta sredinom proleća. Iako se josta smatra samooplodnom vrstom, uzgajivači su nailazili na probleme sa lošim zametanjem plodova. Zbog toga se za komercijalno gajenje preporučuje sadnja sorti „jostine“ („jostagranda“) i „jogranda“ („jostaki“) skupa. Obično u grupi rastu 2-3 ploda. Plodovi su obično srednje do tamnoljubičaste boje i blagog ukusa, bez karakterističnog jakog ukusa ribizle.

Ukus je između ogrozda i crne ribizle. Ukus ogrozda dominira ako plod nije zreo, a ukus crne ribizle razvija se sa dozrijevanjem ploda. Plod je češći u plodovima josta nego u ogrozdu ili crnoj ribizli. Kao i kod tayberrya, komercijalna proizvodnja nije zaživela jer berba plodova nije mogla da se mehanizuje. Plodovi su bogati vitaminom C. Plodovi mogu početi da se beru u julu. Kroz kasno leto zreli plodovi mogu dugo visiti na drvetu u dobrom stanju, ali uvek postoji opasnost od ptica kojima su plodovi ovog voća omiljena poslastica. Svaki grm može dati oko 5 kg ploda. Priroda obično zakaže kad su leta prevruća. Otporan je na mnoge bolesti na koje su podložne druge vrste Ribes, ali mu određene štetočine mogu naštetiti. Bujna je vrsta i prilično se širi u širini. Može narasti do 2 – 2,5 m. Nema bodlji. Koren je plitak i ne takmiči se dobro sa korovom, pa se suzbijanje korova mora sprovoditi pravilno i redovno, posebno nakon sadnje.

Lambert crvena je dekorativna i potrošna sorta lombardijske leske  (Corylus maxima). Karakterišu ga atraktivni ovalni crveni listovi, zbog čega se najčešće gaji. U cvasti se okupljaju 1-7 plodova, a retko 10. Ljuska je gotovo dvostruko duža od ploda, a na vrhu je sužena i pilatizovana, tako da zreli plodovi ne ispadaju iz ljuske. Školjka je srednje tvrdoće, sa prelepom prugastom površinom. Plod je sitan (oko 1,36 g), duguljasto ovalno-okruglog oblika. Prosečna težina jezgra je 0,66 g. Koža jezgra je crvena. Plodovi sazrevaju početkom septembra.

Redakcija Dobro jutro

Napravite domaći puter kod kuće: Potrebna su vam samo 2 sastojka

Ako volite da jedete maslac i imate ga stalno u frižideru, nije na odmet da vam otkrijemo kako da ga napravite kod kuće od samo 2 sastojka.

Sastojci:

2 litra neutralne pavlake od 30 % masti
so po ukusu

Priprema:

Pavlaku sipajte u neku dublju činiju, i mutite mikserom na laganoj brzini.

U početku ćete dobiti šlag kao što je za torte, ali neka vas to ne zbuni, samo nastavite da mutite uz malo povećanu brzinu, dok ne počne još više da se zgušnjava i da se masnoća odvaja u grudvicama.

Pročitajte: Dilema: da li možemo zamrznuti puter?

U toku mućenja dodajte so. Ispod tog zgrudvanog sloja će vam ostati tečnost i to je upravo ono što treba da se postigne.

Kada se maslac zgusnuo, odvojte ga od tečnosti kašikom ili rukama, kako vam je zgodnije i ocedite od viška vode.

5 popularnih biljaka koje privlače u vaš dom ŠTETOČINE!

Kućne biljke su divan način da obogatimo naš prostor, unesu prirodu u dom i stvore prijatnu atmosferu. Njihova lepota, miris i koristi za vazduh čine ih omiljenim dodatkom svakog doma. Međutim, iako biljke donose mnoge prednosti, određene vrste mogu privući štetočine koje mogu ugroziti njihov zdrav rast. Bilo da su u pitanju popularne sobne biljke poput aloe vere, božura ili sukulenata, važno je biti pažljiv i pratiti znakove prisustva insekata, kako bismo osigurali zdravlje biljaka i očuvali lepotu našeg prostora.

ALOE VERA

Na samom vrhu liste biljaka koje su najviše voljene, svakako je aloe vera. Ova biljka je omiljena zbog svojih lekovitih i rashladnih svojstava, kao i zbog neverovatne otpornosti na različite uslove. Aloe vera se lako uzgaja i ne zahteva puno pažnje.

Međutim, važno je napomenuti da može privući insekte, naročito komarce, ako se previše zaliva. Da biste očuvali svoje dragocene biljke aloe vere, pobrinite se da zemlja bude suva, čime ćete izbeći pojavu komaraca.

POVRĆE

Nije nikakvo iznenađenje da povrće u zatvorenom prostoru, naročito paradajz i luk, može privući štetočine u vaše biljke i u kuću. Zatvorene bašte su posebno privlačne za lisne uši i bele mušice, čija populacija može brzo da se poveća.

Najbolje je da redovno pratite svoje povrće i pažljivo ga perete rukama kako biste uklonili insekte. Preporučuje se da svoju zatvorenu baštu pregledate bar jednom nedeljno, kako biste je održavali zdravom.

PAPRAT

Paprati volimo zbog njihove zadivljujuće lepote i prelepih velikih listova. Ove biljke uspevaju u visokoj vlažnosti i zahtevaju više vode nego što je potrebno većini sobnih biljaka. Prekomerno zalivanje može, naravno, privući neželjene goste poput brašnaste bube i paukovih grinja.

Da biste se rešili insekata na paprati, jednostavno je poprskajte toplom vodom i pažljivo uklonite sve štetočine. Kao što je već pomenuto, preporučujemo da redovno pratite stanje svojih sobnih biljaka, barem jednom nedeljno.

BOŽUR

Božuri su zaista prelepi i mogu uneti divan šarm u vašu zatvorenu baštu ili zastakljenu terasu, ali su poznati i po tome što privlače štetočine. Na primer, često privuku mrave, kojih sigurno ne želite u svom domu, naročito u kuhinji.

Da biste se oslobodili ovih dosadnih malih buba, obratite pažnju na stabljike – okrenite ih naopako i nežno ih protresite kako biste oslobodili mrave iz cvetova. Takođe, možete ručno oprati svoje božure kako biste uklonili sve tvrdoglave mrave koji su se možda zadržali.

SUKULENTI

Sukulenti su omiljeni zbog svoje jednostavnosti u gajenju. Ne zahtevaju mnogo vode i mogu preživeti bez direktne sunčeve svetlosti. Uz to, oni unose topao i privlačan šarm u svaki manji prostor u vašem domu.

Međutim, neki sukulenti, naročito oni koji luče slatki sok, mogu privući insekte poput brašnaste bube i mrava.

Najčešći znakovi da štetočine napadaju vaše sukulente su rupe na listovima ili stabljikama, a takođe i prenatrpani ili obezbojeni koreni. Ako primetite ove promene, to je siguran znak da su vaši sukulenti pogođeni. Za borbu protiv insekata na sukulentima, preporučuje se prskanje biljke mešavinom alkohola i vode, što će odmah eliminisati štetočine.

Još jedan savet je da vaš sukulent bude što suvlji – insekti vole vlagu, pa što je tlo suvlje, to bolje za vašu biljku.

Izvor: The Spruce / agromedia.rs

Zašto je prvi obrok nakon porođaja tako ukusan

Sve mame znaju šta je žudnja za hranom nakon porođaja i koliko je taj prvi obrok ukusan. Za mnoge mame, prvi obrok nakon poroda nije samo hrana, već i svojevrsna nagrada i olakšanje nakon dugog i iscrpljujućeg iskustva.

Ako ste imali carski rez, možda ćete morati pričekati dok ne budete sigurni da možete probaviti hranu, ali bez obzira na to kada ga pojedete, taj prvi obrok bit će nezaboravan. Evo tri znanstvena razloga zašto.

Stres potiče glad

Trudnoća i porod su nevjerojatni, ali mogu biti i prilično stresni. Kad smo pod stresom, tijelo oslobađa hormon kortizol koji povećava brzinu kojom obrađujemo ugljene hidrate i masti kako bi osigurao dovoljno energije za suočavanje s izazovima. Ovo je instinkt koji potiče još od vremena kada smo morali bježati od predatora. Rezultat? Intenzivna želja za hranom bogatom mastima i ugljenim hidratima.

Trudnoća donosi niz stresnih situacija – od brojnih pregleda i priprema do same brige o tome hoće li sve proći u redu. Porod takođe izaziva visok nivo kortizola zbog boli, nelagode i uzbuđenja zbog dolaska bebe. Sve to može dovesti do osjećaja jake gladi, prenosi Index.hr.

Određena hrana nas čini sretnijima

Naučnici su otkrili da određene namirnice povećavaju nivo serotonina, hormona sreće. Hrana bogata aminokiselinom triptofanom, poput puretine, lososa, jaja i sjemenki, pomaže tijelu u proizvodnji serotonina. Nije slučajno što su ove namirnice često na popisu želja za prvi obrok nakon poroda.

Želimo ono što ne možemo imati

Tokom trudnoće mnogi zdravstveni stručnjaci savjetuju izbjegavanje određenih namirnica zbog rizika od bakterija ili infekcija. Na popisu se često nalaze sirova riba (poput sushija), nepasterizirani sirevi, sirovo ili nedovoljno pečeno meso i naresci. Tokom devet mjeseci možda ste sanjali o tim namirnicama, ali ste ih morali izbjegavati. Kad napokon možete uživati u njima, svaki zalogaj ima poseban okus.

Sušenje tuje – Koji su glavni uzroci?

Tuje imaju plitki korijen, zbog čega se osjetljive na sušu, što dovodi do oslabljivanja stabla i samim time povećanja mogućnosti napada sekundarnih štetnika.

Tujin krasnik

Kod napada ovoga malenog štetnika (veličine do 10 mm) u prvoj fazi napada može se primijetiti zadebljanje na tanjim dijelovima stabljike. Ispod tih zadebljanja nalaze se bijele spljoštene ličinke. Jaja iz kojih su se izlegle ličinke položena su tijekom proljeća. Dio stabljike iznad zadebljanja vene i polako se suši, pošto izlegnute ličinke izgrizaju stabljiku, pri tom čineći nepravilne hodnike pod korom. Daljnjim tijekom napada dolazi do sušenja vršnih dijelova biljke, zeleni dijelovi izbojaka polako blijede, zatim poprimaju svijetlosmeđu boju od unutrašnjeg dijela grane prema van, te se na posljetku osuši cijela grana. Ako je biljka mlađa, moguće je odumiranje u cijelosti. Kako bismo zaštitili stablo od ovoga nametnika, potrebno je u proljeće ukloniti zaražene grane i obavezno ih spaliti. Također je moguće i tretiranje insekticidima tijekom svibnja.

Potkornjaci na čempresovkama

Ovi nametnici spadaju u jedne od najopasnijih štetočina. Napadaju stablo pod stresom, fiziološki slabe kondicije. Odrasle jedinke buše rupe na kori stabla, te pod korom, na dubini od oko 5 mm, u bjelici, izgrizu zipku (mjesto kukuljenja). Kako bi se prehranili (regeneracijsko žderanje), kukci se ubušuju u rašlje grana, gdje se hrane, te na tom mjestu možemo vidjeti piljevinu i smolu. Iznad mjesta regeneracijskog žderanja dolazi do sušenja vrhova grane, što ne mora značiti da je stablo napadnuto, već da se negdje u blizini nalazi izvor zaraze sa kojega odrasle jedinke dolaze žderati. Ako pak dođe do uspješnog ubušivanja u stablo i osnivanja novoga legla, dolazi do smrti stabla. Stoga, uslijed regeneracijskog žderanja dovoljno je odstraniti zaražene dijelove stabla, i to do jeseni (do kada su kukci u njima). Ako su potkornjaci već osnovali leglo, potrebno je uništiti (spaliti) cijelo stablo ne bi li došlo do širenja zaraze.

Moljci mineri na čempresovkama

Maleni noćni leptirići (veličine oko 5 mm) uzrokuju štetu estetske naravi. Gusjenice su duge oko 5 mm, žive u izbojku i aktivne su zimi kada je temperatura iznad 0°C. Napadnuti izbojci doimaju se prozirni (minirani su). Unutar izbojka nalazi se žutozelena malena gusjenica koja na bazi oštećene grančice napravi izlaznu rupu, što uzrokuje sušenje cijele grane od vrha do spoja sa deblom. Zato čim primijetite žućenje listova na pojedinim granama, granu treba odmah odsjeći ispod mjesta bušenja kore. Kako ovaj štetnik napada samo vanjski dio krošnje, dovoljno je mehanički odstraniti napadnute izbojke šišanjem živice. Ako je potrebno, mogu se koristiti i insekticidi u vrijeme rojenja.

Smeđa pjegavost izbojaka tuje

Uzročnik ove bolesti je gljiva Didymascella thujina. Malena, bjelkasta područja pojavljuju se na gornoj starni jednogodišnjeg lista. Potom se u kasno proljeće mogu primijetiti malene tamnosmeđe točkice (plodišta). Na mladim izbojcima, tijekom zime i proljeća pojavljuju se pojedinačne smeđe lisne ljuske. U slučaju jačeg napada, u jesen lišće posmeđi i otpadne. Zaraženo lišće koje još nije otpalo sa stabla poprimi pepeljasto sivu boju. Daljnjim napretkom bolesti, stablo u donjem dijelu izgleda kao da je bilo spaljeno, a krošnja postaje prorijeđena. Uporabom čistih, nezaraženih reznica, redovitim mijenjanjem gredica za uzgoj sadnica i višekratnom uporabom fungicida u rasadniku tijekom vegetacije pomaže zaštiti tuje od napada ove gljive.

Odumiranje izbojaka tuje

Uzročnik je gljiva po imenu Kabatina thujae. Ovaj patogen dolazi na tlima siromašnim kalijem i magnezijem. Napad je pospješen ukoliko se stabla nalaze u vlažnim uvjetima i u gustome sklopu (živice). Na zaraženoj biljci, na kori odumrlih grančica i grana, pomoću povećala možemo uočiti sitna, crna, točkasta plodišta. Najčešće odumiru samo vršne grane. U rijetkim slučajevima mlada stabla mogu biti potpuno zaražena. Korištenje fungicida najčešće nije potrebno (eventualno kod vrlo jakih napada živica, u jesen). Dovoljno je prorijediti krošnju i odstraniti odumrla stabla, te primijeniti dohranu.

Cvilidrete

Sekundarni štetnici koji najčešće napadaju oslabjela stabla. U slučaju napada dolazi do odumiranja grana, debla (kora puca) i jačih grana. Na grani možemo vidjeti „prsten“, iznad kojega grana vene. U bjelici se nalaze hodnici koje je izgrizla larva. Ponekad se može vidjeti i piljevina na deblu. Tujine cvilidrete nastanjuju toplija i suša područja. Kako bismo umanjili štetu, preporučljivo je orezivati napadnute dijelove, a kod vrlo jakog napada potrebno je posjeći stablo radi zaštite drugih jedinki.

Izvor: agroportal.hr

Izbor lokacije za uzgoj luka

Sjemenke luka bogate su uljima pa zbog toga sporo bubre te se produžuje proces klijanja. Minimalna temperatura za klijanje je 2°C ali usprkos tome većina klijavih sjemenki niknut će na temperaturama između 13 – 28°C. Ako u vrijeme nicanja i početnog rasta nastupe temperature niže od -2°C i potraju duže od 2 dana, mladi nasad će stradati.

Najpovoljnije temperature za vegetativni rast su od 6 – 20°C dok se na onima nižim od 6 i višim od 27°C rast zaustavlja.

Korijen je najosjetljiviji na niske temperature ali i posjeduje sposobnost regeneriranje.
Veličina lukovica ovisi o broju i veličini listova dok prinos ovisi i o sklopu biljaka (broj biljaka po jedinici površine) pa je tako uz veći broj biljaka po jedinici površine lukovica manja ali se prinos povećava.

Na razvoj lukovice utječe i dužina dana pa su kao rezultat prilagodbe za uzgoj na različitim geografskim dužinama selekcionirani kultivari dugog, srednjeg i kratkog dana. Sva dobro strukturirana tla s povoljnim kapacitetom za zrak i vodu te plodna tla bogata humusom povoljna su za uzgoj luka ali preferira lakša tla kao što su pjeskovite ilovače ili ilovaste pjeskulje.

Pročitajte: Sadnja mladog luka u plasteniku

Luk je osjetljiv na alkalnu reakciju tla što znači na pH tla veći od 7, dok je optimalni pH između 6 – 7. Reakcija tla mjeri se pH – metrom, koji nam ukazuje točan pH tla.

Sva dobro strukturirana tla s povoljnim kapacitetom za zrak i vodu te plodna tla bogata humusom povoljna su za uzgoj luka ali preferira lakša tla kao što su pjeskovite ilovače ili ilovaste pjeskulje.

Luk je osjetljiv na alkalnu reakciju tla što znači na pH tla veći od 7, dok je optimalni pH između 6-7. Reakcija tla mjeri se pH-metrom, koji nam ukazuje točan pH tla.

Luk te ostale kulture iz porodice Liliaceae ne smiju se uzgajati na istoj površini do 5 godina zbog brojnih zajedničkih bolesti i štetnika. Dobre predkulture luku su ; pšenica, ječam, uljana repica i djeteline za ljetnu sjetvu ili jesensku sadnju ili pak krumpir i grah za proljetnu sadnju. Kao predkulturu treba izbjegavati zob i raž jer ih napada isti štetnik. Udaljenost druge parcele luka treba biti najmanje 300 m radi sprečavanja prenošenja bolesti.

Izvor: agroportal.hr

Pet novogodišnjih odluka koje vlasnik kućnog ljubimca treba da donese

Bilo da volite planiranje ili niste pristalica da unaprijed pripremljene planove sprovodite u djelo, novogodišnje odluke mogu da vas motivišu da postignete neke ciljeve.

Ako vam je potrebno malo inspiracije za svoje odluke, a vlasnik ste kućnog ljubimca, ne treba da idete dalje od kućnog praga.

Kako da novu godinu učinite najboljom do sada za svog ljubimca?

Evo pet novogodišnjih odluka za sve vlasnike, bez obzira na to da li imaju mačku ili psa, velikog ili malog mezimca, čupavog ili bezdlakog. Odluke treba mirno da sprovedete u kućnom okruženju čime ćete ojačati vezu između sebe i svog ljubimca.

1. Osmislite dnevnu rutinu i držite se nje

Započnite 2025. tako što ćete osmisliti pouzdanu dnevnu rutinu za svog ljubimca ako je još niste isplanirali. Ova rutina bi trebalo da uključuje vrijeme obroka, pauze za obavljanje nužde (za pse), svakodnevnu njegu i vrijeme za igru. Kućni ljubimci su srećni ako postoji određena rutina u njihovom životu, a dnevne obaveze, koje ćete sprovoditi uvijek u isto, ili bar približno slično vrijeme, pomoći će da isplanirate i svoje i ljubimčeve obaveze, bez nepotrebnog stresa.

Pročitajte: Da li je dobro da dijelite krevet sa vašim kućnim ljubimcem?

2. Održavajte redovnu higijenu kućnog ljubimca

Naši kućni ljubimci mogu da njeguju sami sebe, ali je nekim životinjama potrebna mala pomoć njihovih vlasnika. Kao vlasnici ljubimaca posvetite se redovnom obavljanju sljedećih higijenskih zadataka:

  • Svakodnevno održavajte oralnu higijenu vašeg ljubimca i njegujte njegovu dlaku.
  • Nedjeljno detaljno očistite posudu u kojoj ljubimac (mačka, zamorac, kunić…) obavlja nuždu.
  • Jedanput ili dva puta mjesečno skratite nokte/kandže svom ljubimcu.
  • Po potrebi očistite uši svom ljubimcu.

3. Napravite kalendar važnih dešavanja za svog ljubimca

Prije nego što se okrenete, dođe vrijeme za vakcinaciju ljubimca, ili rezervaciju pet sitera ili pansiona kad budete na godišnjem odmoru (ukoliko ne vodite sa sobom i ljubimca). Koliko god unaprijed možete, zakažite veterinarske preglede i ostale predstojeće obaveze kako biste spriječili da sve obavljate u posljednjem trenutku.

4. Investirajte u obuku kućnog ljubimca

U novoj godini naučite ljubimca novim trikovima, prevaspitajte ga odnosno promijenite njegovo neželjeno ponašanje tako što ćete investirati u odlazak kod stručnjaka – dresera ili trenera. Možete otići na grupnu obuku ili pokušajte sami da u djelo sprovedete časove koje možete pronaći na društvenim mrežama, Jutjubu i sličnim socijalnim portalima. Učenje novih vještina je odlično za poboljšanje mentalnih sposobnosti svakog ljubimca.

5. Pružite svom ljubimcu nova iskustva

Da biste svom ljubimcu pružili nova iskustva, povedite ga na vožnju biciklom, motorom, autom… Neka ovo bude godina kada ćete otići na put sa svojim krznenim prijateljem ili se pridružite nekoj grupi u kojoj se vlasnici kućnih ljubimaca međusobno druže.

Životi naših ljubimaca biće zanimljivi onoliko koliko im priuštimo. zato ih počastite ovim planom koji ćete primjenjivati svih 365 dana u godini, prenosi Telegraf.

Koje vitamine sadrži kupus i kako ga pravilno naribati?

Kupus je dobar za svakoga, posebno za reumatičare.

Crveni je bolji od bijelog

Crveni kupus sadrži više vitamina C od bijelog, a ima i više antioksidanata, posebno antocijanina, za koji je dokazano da štiti ćelije mozga. Dugotrajna termička obrada smanjuje nutritivnu vrijednost ovog povrća, pa zato prilikom kuhanja kupus uvijek stavljajte u vruću umjesto u hladnu vodu.

Usporava rad štitnjače

Svjež kupus može da izazove nadimanje, pa mu zato dodajte začine kumin ili komorač. Osobe koje imaju problema sa štitnom žlijezdom treba da izbjegavaju ovo povrće jer sadrži goitrogene, supstance koje usporavaju rad pomenute žlijezde i smanjuju apsorpciju joda.

Cijeđenjem 100 g kupusa dobija se 40 ml ljekovitog soka, koji liječi čir na želucu i upalu debelog crijeva.

Pročitajte: Kiseli kupus u glavicama: Dodajte ovaj sastojak za bolji ukus i dugotrajnost

Žene koje tri puta sedmično jedu kiseli kupus imaju 45 odsto manje šanse da obole od raka dojke, pokazalo je jedno američko istraživanje.

Ako ste prehlađeni, pojedite tanjir tople supe od kupusa jer olakšava iskašljavanje i smiruje nadraženost dušnika, prenosi Ljepota&Zdravlje.

Šta sve kupus sadrži:

Vodu – 90%

Bjelančevine – 1,21%

Dijetetska vlakna – 2%

Kalorije – 24

Dakle, čkKupus je vrlo zdravo povrće, ali je potrebno malo truda kako bi bio spreman za salatu. Kako možete naribati ovo povrće?

Kupus možete naribati nožem na način da svaku plošku kupusa narežite na kockice. Rezanje duž okomitog ruba napravit će duže komade, dok horizontalno rezanje daje kupus kraće duljine.

Također možete koristiti i ribež. Ribežom željene debljine pažljivo prijeđite kriškom kupusa duž ribeža s oštricom prema dole. Pokušajte koristiti ribež koji sprječava nastanak posjekotina.

Ukoliko vam se dogodilo da nemate ni jednu od prve dvije opcije, znajte da se kupus može naribati i pomoću sprave za guljenje povrća. Jednostavno upotrijebite gulilicu za povrće te ogulite unutrašnjost i odrezani rub kupusa bez jezgre.

Savršen obrok iz rerne: Fileti lososa za svaki sto

Ako ste u potrazi za jednostavnim, ali zdravim i ukusnim obrokom, fileti od lososa pečeni u rerni su idealan izbor. Ovaj recept je savršen za one koji žele brzo pripremljen ručak ili večeru, a istovremeno žele da impresioniraju ukućane ili goste.

Zašto baš losos?

Losos je poznat po svom bogatom ukusu i nutritivnoj vrijednosti. Pored toga što obiluje omega-3 masnim kiselinama koje blagotvorno djeluju na srce, takođe je i odličan izvor proteina i vitamina D. Pečen u rerni, zadržava sve svoje hranljive sastojke i ostaje sočan.

Sastojci koji prave razliku

Za pripremu ovog jela potrebni su vam:

  • 4 fileta lososa, maslinovo ulje, limunov sok, bijeli luk, začini poput timijana i bibera, te malo svježeg peršuna za dekoraciju.

Osnovni sastojci su jednostavni, a ključ ukusa leži u savršeno izbalansiranoj marinadi.

Pročitajte: Ova riba je najzdravija, puna je proteina, odlična za kožu i probavni sistem

Priprema korak po korak

  1. Priprema fileta: Fileti lososa se operu, osuše i začine marinadom od maslinovog ulja, limuna, bijelog luka i aromatičnih začina. Marinada ne samo da dodaje ukusu, već i održava ribu sočnom tokom pečenja.
  2. Pečenje: Losos se peče na 200 °C, oko 15-20 minuta. Važno je ne prepeći ribu, kako bi meso ostalo mekano i lako se odvajalo viljuškom.
  3. Serviranje: Gotovi fileti se posipaju sjeckanim peršunom, što im daje osvežavajuću notu i lijep vizuelni efekat.

Prilog po izboru

Uz losos savršeno idu pečeni krompirići, povrće na pari ili lagana salata sa limunovim prelivom.

Ovaj jednostavni recept ne zahtijeva kulinarsko umijeće, a rezultat je jelo dostojno restorana. Uz minimalan trud, uživaćete u savršenom obroku bogatom ukusima i hranljivim materijama.

Savjet za kraj

Ne zaboravite da uživate u trenutku pripreme i poslužite jelo uz čašu bijelog vina, koje se odlično slaže sa ribom. Prijatno!