Krompir brzo propada, kako da ga sačuvate?

Trebalo bi krompire ostavljati u hladan i mračan prostor jer zbog svjetla i vrućine postane zelen i gorak. Najbolja mjesta na kojima ga možete držati su ormar, podrum ili garaža.

Iako krompir treba da bude na malo hladnijoj temperaturi, nemojte ga ostavljati u frižider. Hladnoća će dovesti do mijenjanja skroba u šećer, pa će se promijeniti ukus i boja.

Krompir održavajte suvim i što dalje od luka. Voda i vlaga podstiču klijanje pa se krompir brže kvari i trune. Gasovi iz luka takođe prouzrokuju brže truljenje, propadanje i klijanje. Nemojte čupati klice iz krompira sve do pripreme za kuvanje da biste zaustavili ranije propadanje i održali krompir tvrdim i zrelim.

(Kurir.rs)

SLIČNI ČLANCI:

1. Kako izbjeći najznačajnije bolesti krompira u skladištu
2. Pravilno naklijavanje i upotreba sječenog krompira za sadnju
3. Zamislite LJUBIČASTI POMFRIT – Zašto bi trebalo jesti ljubičasti krompir
4. Šta sijati na površine gdje je bio luk, krompir i grašak?