Kažu da je bolji od bilo kojeg slatkog namaza koji ćete pronaći na policama supermarketa.
Posljednjih nedjelja na društvenim nam mrežama neprestano iskaču video recepti za namaz od tučenog meda. Nismo sigurni je li ‘recept‘ tačan naziv, jer zapravo je riječ o namazu od jednog sastojka – meda. Potrebno ga samo istući kako bi postao prozračan i lagan, a zatim se i lakše razmazivao po, nor. toplom tostu ili palačinkama.
Osim što med ovakvom obradom poprima svjetliju boju i, kako tvrde mnogi, izgleda primamljivije, dobra je ideja i ako vam se med u tegli kristalizirao, a želite ga učiniti kremastijim.
Pročitajte: Kako izgleda pokvaren med i kako ga prepoznati?
Tučeni med kod nas zapravo i nije nikakav novitet, jer mnogi ga domaći proizvođači prodaju pod nazivom krem med. Opisuju ga kao proizvod od meda dobiven posebnim strojevima ili načinom miješanja, a ponekad mu dodaju i, na primjer, kakao, sitno sjeckane lješnike i druge orašaste plodove, cimet ili druge dodatke.
KAKO NAPRAVITI KREM ILI TUČENI MED?
U zdjelu stavite med, upalite mikser i miksajte dok ne postane kremast i poprimi svjetliju boju. Trebat će vam 5 do 10 minuta.
Ako tučeni ili krem med pravite kod kuće, uvijek mu možete dodati i jednostavne dodatke kao što je cimet ili gingerbread začinska mješavina, ali i, na primjer, kakao u prahu, vaniliju, mljevene orašaste plodove, a možete ga pomiješati i s tučenim maslacem pa napraviti sasvim novi, pjenasti, slatkasti namaz.