Nemojte ga bacati jer se može iskoristiti, recimo, za spremanje pite s gljivama, a odlično ide i u kombinaciji s mljevenim mesom, kada pravite slane knedle od tijesta.
Višak kupusa uvijek možete staviti u sendvič, burger i hot-dog ili ga spremite kao salatu.
Slatki kupus začinite mljevenim kimom, aromatičnim sirćetom, uljem od bundeve i pomiješajte s izrendanom mrkvom i drugim sezonskim povrćem, a onaj ukiseljeni je dovoljno samo da začinite maslinovim uljem i kimom.
Višak kiselog i svježeg kupusa iskoristite i za pripremu jela kao što su bosanski lonac, mađarski sekeli gulaš i poljski bigos.
Listove ovog povrća kuhajte na laganoj temperaturi s raznim vrstama mesa, začinite ostacima zelenog povrća, paradajza, mahunarki i isušenim mesom.
Musaki od mljevenog mesa i krompira red listova kupusa dat će posebnu aromu. Od svježeg kupusa pripremite zdrav sok, a rasol od kiselog kupusa dobar je kod mamurluka kao i za mršavljenje i jačanje imuniteta.
Izvor: magazin.novosti.rs.
PROČITAJTE:
Kineski kupus – Zeleno lisnato povrće bogato vitaminima
Koje su razlike između kupusa i kelja?
Obloge od kupusa su lijek: Evo šta se dešava ako ih stavite na grudi, noge ili vrat!