Posljednjih godina sve veći broj građana postaje svjestan bitnosti zdravog načina ishrane u prevenciji bolesti i ne želi da jede namirnice sa ostacima raznih pesticida. Ipak, većina potrošača uglavnom još nema takve informacije, pa mnogi misle da je organska hrana stvar pomodarstva.
Pored toga što potrošači treba da razumiju šta podrazumieva proces organske proizvodnje, oni treba i da znaju da prepoznaju organske proizvode u marketima, pijacama i drugim maloprodajnim objektima. Takođe veoma je niska i javna sviest o pozitivnom uticaju organske poljoprivrede i na očuvanje i unapređenje prirodnih resurasa i celokupne životne sredine.
Kako prepoznati organski proizvod?
Kako bi potrošači bili sigurni da kupuju proizvod organskog porijekla trebalo bi najprije obratiti pažnju da li na ambalaži stoji neko obilležje. Oznaka podrazumleva nacionalni logo na kom piše ćiriličnim pismom organski proiizvod. Samo takvi garantuju da su prošli sistem kontrole i da su sertifikovani u skladu sa propisima.
Jedino proizvođači sa tim sertifikatima imaju pravo voće, povrće ili meso tako deklarišu i promovišu. Kontrolu i sertifikaciju obavljaju ovlašćene organizacije. Kupci takođe imaju pravo da u svakom maloprodajnom objektu uključujući i pijacu zatraže na uvid kopiju sertifikata, sa datumom važenja i navedenima proizvodima za koje je izdat.
Organska hrana skuplja od konvencionalne
Koliko je organska hrana u našim radnjama skuplja od hrane proizvedene konvencionalno? Cijene organskih proizvoda se prilično razlikuju u zavisnosti od vrste, od maloprodajnog mjesta, proizvođača i tako dalje. Ali se taj raspon uglavnom kreće od 50 do 400 odsto u odnosu na istu robu konvencionalno proizvedenu.
U zemljama EU su organski proizvodi značajno jefitniji nego kod nas, ali i tamo to zavisi od vrste proizvoda (biljni su generalno jevtiniji u odnosu na životinjske), ali se ne mogu porediti ni različite države u EU.
Izvor: agromedia.rs
PROČITAJTE:
Da li bi organska poljoprivreda mogla da nahrani čovječanstvo?
Stručnjaci tvrde: Organska proizvodnja je štetna za životnu sredinu