Pun je i probiotika, sadrži i vitamine B2 i B12, folat, gvožđe, magnezijum, i zdrava vlakna, i smatra se tonikom za varenje.
Ovo tradicionalno rusko piće pravi se od ustajalog ražanog hljeba, kvasca, vode i šećera. Možete mu dodati razne ukusne dodatke kao što su med, nana, suvo grožđe, bobičasto voće…
Iako se smatra bezalkoholnim pićem, zbog procesa vrenja, kvas sadrži najmanje jedan odsto alkohola, a moguće je i više zbog čega se ne preporučuje djeci. Pripremite ga uveče i odmah stavite u frižider, može stajati nekoliko dana u frižideru, i najukusniji je ako odstoji jedan dan. Kada ga pripremite, obavezno ga držite u velikim plastičnim flašama koje mogu dobro da se zatvore i “naviknute” su na gazirano piće. Savjetuje se i da ih jednom dnevno otvorite i pustite da gas izađe, odnosno oslobodite pritisak u flaši.
Sastojci:
Četiri litra vode
500 grama ražanog ili drugog crnog hleba
300 grama šećera
Šaka suvog grožđa
Kašika suvog kvasca
Priprema:
Stavite vodu da provri u velikoj šerpi, a hljeb istostirajte u tosteru ili rerni.
Provrelu vodu sklonite s vatre, ubacite suvo grožđe i hljeb unutra, poklopite i ostavite da stoji najmanje šest sati.
Hljeb potom izvadite i bacite, a u činiji pomiješajte kvasac i šećer i dodajte dobijenoj tečnosti. Uz povremeno miješanje, neka odstoji osam sati. Potom izvadite i bacite i grožđe, a piće procijedite, sipajte u flaše i stavite u frižider.
Izvor: mondo.rs
PROČITAJTE:
AKO OSJETITE UMOR NAPRAVITE OVO PIĆE: Biljna bomba koja pobošljava krvnu sliku!
Kako da napravite MEDOVINU- poznato piće Starih Slovena
Mirisni napitak – kafa s ukusom bundeve
