Postoje stvari koje Englezi prave bolje od drugih naroda na svijetu: pečeni hrskavi odrezak nedjeljom, kraljevska vjenčanja ili knjige o tinejdžerima koji magičnim moćima spašavaju svijet.
Dašak engleske otmenosti možete osjetiti u hotelu “Rubens” koji se nalazi blizu Bakingemske palate. Ako odlučite da ga posjetite, batler će vam otvoriti vrata i uputiti vas pravo do otmenog salona za čajanku.
Tamo se nalaze stare udobne fotelje koje pružaju poseban užitak ispijanju čaja. Prije nego što je napitak pripremljen, ponudiće vam i ukusan sendvič sa piletinom, šunkom, sirom i povrćem. U ponudi su i slatki kolačići koji se služe uz džem i maslac.
Ugođaj je rezervisan samo za popodnevne posjete, u vrijeme kada Englezi tradicionalno piju čaj. Ono što luksuzni hotel nudi, podiže kulturu ispijanja čaja na kraljevski nivo. Riječ je o “zlatnom iskustvu” koje sadrži uobičajene detalje poput čaše šampanjca ili pak šolje zlatnog čaja sa Cejlona. To zadovoljstvo se u hotelu “Rubens” naplaćuju 500 funti ili oko 600 evra.
Riječ je o čaju koji se uzgaja u planinskim dijelovima Šri Lanke. Bere se nježno pri zalasku sunca, a potom ga ostavljaju da se suši na baršunastoj tkanini. Ukupno 85 osoba radi na stvaranju jedne šoljice zlatnog čaja sa Cejlona.
Nevjerovatan raritet u industriji čajeva proizvodi kompanija “Silva & Sons”. Pakuje se u prostoriji koja je pod stalnim nadzorom. Ljubitelji čaja koji bi željeli da ga probaju u Londonu, sami otključavaju kutijicu u kojoj se nalazi dragocjeno bilje. Ispijanje ovog čaja nije samo nalivanje toplom ukusnom vodom, pa se konzumacija naplaćuje kao posebno iskustvo. Počinje od trenutka kada barmen sa bijelim rukavicama priđe vašem stolu.
Tada se zlatnim terazijama mjeri količina koju dobija svaki gost, a to je tačno 3 grama. Dovoljna je za tri šolje. Voda se potom zagrijava u čajniku, a listići zlatnog čaja sa Cejlona idu u kipuću vodu. Priprema traje tačno tri minuta. Upravo ovaj detalj donosi ukus koji je jedinstven ljubiteljima čaja.
Napitak se služi u tri šolje i ukus svake se razlikuje od ostale dvije. Prva je baršunasto-nježna i podsjeća na prijatnu kupku sa mjehurićima poslije napornog dana. U drugoj otkrivate voćne mirisne note, dok je treća osvežavajuća. Vlasnik kompanije koja se bavi proizvodnjom čaja kaže da se uz ovo piće ne služi hrana. Ljubiteljima savjetuje da piju gutljaj po gutljaj i polako uživaju u njemu.
Bez obzira na to koliko je ukusan, postavlja se pitanje da li on zaista vrijedi oko 600 evra. Ko može platiti toliku cijenu za čaj? Popodne može proteći u hedonističkom ambijentu i ako naručite jagode, šampanjac, neko dobro pecivo ili kolač. Svaka od tri šolje zlatnog čaja sa Cejlona se brzo hladi, a vrijeme za čajanku u Londonu traje tri sata.
Gospodin Dejvid Silva je na početku saradnje odlučio da obuči samo nekoliko glavnih barmena, ali potražnja za čajem je porasla, pa je obuku proširio na sve članove osoblja.
“Imali smo goste koje dođu sa ulice kako bi probali zlatni čaj sa Cejlona”, objašnjava sa nevjericom gospodin Silva, a prenosi news.com.au
Direktor hotela Malkom Henri kaže da je do sada prodato na desetine kutijica autentičnog čaja sa Šri Lanke.
“Rezultati govore da gosti još uvek cijene tradicionalni ambijent i ljepotu doživljaja koju im pružamo servirajući zlatni čaj sa Cejlona”, objašnjava Henri.
Izvor: NN
