Ljeto ne možemo da zamislimo bez krastavca, bilo da ga dodajemo u salate, smutije, običnu vodu ili kao masku za lice. Ipak, često nam se dogodi da već poslije nekoliko dana izgubi svoju svježinu i čvrstinu i postane mekan. Da bi to izbjegli, potrebno je znati kako se krastavac pravilno čuva i gdje tačno.
En Tejlor Pitman iz The Kitchn-a je testirala brojne metode skladištenja. Međutim, jedan način čuvanja, od devet isprobanih, bio je najbolji, čuvajući krastavac svjež do 19 dana.
Način čuvanja krastavaca podrazumijevao je papirni ubrus i kesu sa zatvaračem.
“Umotate svaki krastavac pojedinačno u papirni ubrus, zatim ih stavite zajedno u kesu sa patent zatvaračem, zatvorite kesu i čuvate u frižideru”, opisala je ona.
Odabrala je gornju policu u frižideru za čuvanje krastavaca.
Pitman je primijetila da engleski i persijski krastavci duže traju kada se čuvaju na ovaj način u poređenju sa tradicionalnim krastavcima sa debelom kožom i kornišonima, prenosi Espreso / Nezavisne novnine
