Glog se od davnina rado koristi u narodnoj medicini. Dijelom zbog svojih blagotvornih svojstava, a dijelom zbog toga što se bere u kasnu jesen i ranu zimu, kada je drugo voće odavno iščezlo sa grana.
Plodovi gloga sazrijevaju u oktobru, a beru se nakon zrenja. Šta više, ove lijepe crvene bobice zadržavaju ljekovita svojstva i tokom smrzavanja, pa i dugog skladištenja, te se mogu sakupljati preko cijele zime. Glog se može koristiti na brojne načine, a posebno su popularna opojna pića – rakije i likeri, sa dodatkom ove zimske voćke.
Pročitajte: Tinktura od GLOGA I RAKIJE – Reguliše pritisak, ubrzava cirkulaciju, jača krvne sudove i srce
Glogov liker sa medom
Zrele plodove gloga potrebno je dobro oprati u nekoliko voda, pa staviti u praznu teglu ili flašu u sloju od 7-8 centimetara. Posudu potom dopunite kvalitetnom rakijom po izboru, mada ne preporučujemo šljivovicu, zbog intenzivnog mirisa koji često nadvlada druge arome. Dobro zatvorite, pa čuvajte na hladnom i tamnom mjestu, uz svakodnevno mućkanje. Kada se u flaši budu videle bijele koštice gloga, vrijeme je da procijedite liker. Dobijenu crvenu tečnost pomiješajte sa medom – na litar rakije ide sto grama meda. Kada se med dobro rastvori, napitak je spreman za upotrebu.
Glogov liker sa vinom
Za ovaj liker, biće vam potrebni zreli plodovi gloga, crveno vino, matičnjak, rakija i šećer. Plodovi se samelju, pa stave u flašu sa širokim otvorom i zaliju dobrom rakijom. Na dva litra smjese, doda se 20-30 listova matičnjaka koji će likeru dati posebnu aromu. Bocu treba ostaviti osam dana na suncu, a potom procijediti, zasladiti medom i razrijediti crvenim vinom.
Pročitajte: Glog kod nas raste kao korov, a mnoge bolesti liječi! (RECEPT)
Rakija od gloga
Rakija od gloga čini čuda za malokrvnost, ali i jačanje imuniteta, što nam je zaista neophodno u predstojećim zimskim danima. 300 g svježih plodova gloga treba oprati, ocijediti, zgnječiti i pomiješati sa 300 g šećera. Ostavite preko noći da odstoji, a sljedeći dan dodajte štapić ili aromu vanile, litar rakije i jedan limun isječen na kolutove. Sve promiještajte, pa ostavite na svjetlom i sunčanom mjestu dva mjeseca, a potom koristite.
