Šarena salata – Vrijeme pripreme zimnice je u punom jeku. Iako danas sve to može da se kupi, još uvijek postoje oni ljudi koji vole “domaću” zimnicu. Ovaj put donosimo vam recept za šarenu salatu.
Šarena salata – potrebni sastojci
- 3 kg kupusa
- 1,5 kg krastavaca
- 1,5 kg zelenog paradajza
- 1,5 kg raznobojne paprike
- 0,5 l sirćeta
- 300 g šećera
- 120 g soli
- 1/2 kesice vinobrana
- 1/2 kesice konzervansa
Pripremanje šarene salate
Kupusu odstranite spoljne listove, pa ga izrendajte.
Paprike, krastavac i zeleni paradajz temeljno operite pod mlazom hladne vode, pa ih isjecite na koluotve.
Svo povrće preručite u veću posudu. Prelijte ga sirćetom, dodajte šećer, so, vinobran i konzervans, pa sastojke izmješajte.
Prekrijte ih platnenom krpom i ostavite da šarena salata odstoji 12h.
Salatu ocijedite stiskajući je rukama, pa je složite u tegle. Prelijte je tečnošću u kojoj je stajala i pritisnite plastičnim zvijezdama. Tegle zatvorite i odložite do upotrebe.
Prijatno!
Izvor: AgroSavjet
PROČITAJTE:
Paradajz paprika – Provjeren recept, ova paprika dobro stoji cijelu zimu
Domaći pinđur – Jednostavan recept i ukusna salata
Paprike punjene kupusom – Najbolja zimnica na vašoj trpezi!
