Ne tako davno sasvim nepoznata, a danas sveprisutna, aronija je ne samo izvor zdravlja već i vrlo ukusan bobičasti plod od koga se mogu napraviti najrazličitiji delikatesi.
Intenzivne ljubičaste boje i izgleda koji neodoljivo podsjeća na borovnice, bobice aronije stigle su nam sa sjevera Amerike i iz sibirskih zemalja. Obiluju sastojcima koji pomažu u borbi protiv infekcija, sprječavaju starenje ćelija, odličan su izvor vlakana i vitamina i nezamjenjive su za poboljšanje krvne slike, pa su višestruko korisne za ljudski organizam.
Potrebni sastojci za liker od aronije
- 500 g bobica aronije
- 350 g šećera
- 1 l crnog vina
- 150 ml ruma
- 1 komad cimeta u kori
- 2 karanfilića
- 1 štapić vanile
Priprema:
1. U šerpu stavite vino, šećer, aroniju i začine, štapić vanile prepolovite, nožem ostružite sjemenke, ubacite ih unutra, ubacite i štapić i stavite da se kuva. Kuvajte na laganoj vatri oko 15 minuta sve dok se šećer potpuno ne otopi.
2. Skinite sa vatre i pustite da se tečnost malo ohladi, zatim dodajte rum i sve izmješajte.
3. Izlijte u pripremljene sterilisane flaše (zajedno s bobicama i začinima), zatvorite i pustite da odstoji najmanje četiri nedelje. S vremena na vrijeme malo promućkajte sadržaj u flašama.
4. Služite dobro ohlađeno.
PROČITAJTE:
Čaj od lista aronije – Priprema i uticaj na zdravlje
DOMAĆE SLATKO OD ARONIJE – Prirodno, zdravo i brzo se sprema
Napravite domaći sirup od aronije
