Borovnica je slatka, veoma ukusna bobica koja je veoma popularna kao hrana .
Često je obilježavaju kao super-hranu, sa malo kalorija jer je nevjerovatno dobra za ishranu.
Bornovice su jakuo ukusne. Iz tog razloga ih veliki broj ljudi obilježava kao njihovo omiljeno voće.
Savjeti za sadnju borovnica
Ovo je 10 dokazanih zdravstvenih prednosti borovnica:
Borovnica ima malo kalorija ali mnogo hranjljivih materija
Žbun borovnice (Vaccinium sect. Cyanococcus) je cvjetajuća biljka koja proizvodi bobice purpurne boje, takođe poznate kao borovnice.
Borovnica je direktno povezana sa dugim sličnim bobicama poput brusnice ili drenjine.
Borovnica je mala, dijametra između 5 i 16 mm i ima malu krunicu na svom kraju.
Borovnice su zelene boje kad nisu zrele. Vremenom se ta boja mijenja u purpurnu i plavu kako sazrijevaju.
Dva glavna tipa su:
- Domaća borovnica – standardna vrsta koju gaje ljudi
- Divlja borovnica – dosta manje od domaće ali bogatije sa nekim antioksidansima
Borovnice su veoma zdravo voće. Jedna šoljica oko 148 borovnica sadrži sledeće:
- Vlakna 4 grama
- Vitamin C 24% od potrebne dnevne doze
- Vitamin K 36% od potrebne dnevn doze
- Mangan 25% od potrebne dnevne doze
- Manje doze ostalih viamina i iminerala
One se sastoje od 85% vode i cijela šoljica sarži ukupno 85 kalorija sa 15 grama ugljenih hidrata.
Borovnica je kralj antioksidativne hrane
Antioksidansi štite vaš organizam od slobodnih radikala, koji predstavljaju nestabilne molekule koji mogu da oštete ćelije u vašem organizmu i ubrzaju starenje i dovedu do bolesti kao što je kancer.
Za borovnicu se vjeruje da ima najviši nivo antioksidansa u odnosu na svo drugo poznato voće.
Glavni antioksidansi koje sadrži borovnica pripadaju familiji polifenola a nazivaju se flavonoidi.
Jedna posebna grupa flavonoida, antocijani je posebno zaslužna za lekovitost borovnice.
Borovnice dokazano povećavaju nivo antoksidansa u vašem organizmu.
Borovnice smanjuju oštećenja na DNK što predstavlja zaštitu od kancera
Oksidativno oštećenje DNK je svakodnevna pojava u svakom živom biću. Oštećenja DNK se desetinu hiljada puta dešavaju svaki dan u našem organizmu.
Ova oštećenja utiču na starenje našeg organizma. Ona takođe igraju ključnu ulogu u razvitku oboljenja kao što je kancer.
Pošto su borovnice bogate antioksidansima, one mogu da neutrališu neke slobodne radikale koji oštećuju DNK.
U jednoj studiji 168 ljudi je pilo jedan litar miješanog soka borovnice i jabuke dnevno posle 4 nedelje, oksidativni stres izazvan slobodnim radikalima je smanjen za 20%.
Ove studije se slažu da u ovu svrhu možete koristiti svježe ili borovnice u prahu.
Borovnice štite vaš holesterol od oštećenja
Pitate se kako holesterol može biti oštećen?
Veliki problem predstavlja oksidacije lošeg LDL holesterola.
Oksidacija LDL lošeg holesterola je korak od krucialnog značaja u nastanku srčanog oboljenja.
Antioksidansi u borovnici su direktno povezani sa smanjivanjen nivoa oksidovanog LDL holesterola. Ovo obeležava borovnice veoma dobrim voćem za vaše srce.
50 grama borovnica dnevno smanjuje oksidovani LDL za 27% na svakih 8 nedelja kod ljudi koji vode računa o svojoj ishrani.
U drugoj studiji je dokazano da 75 grama ovog voća smanjuje oksidaciju lošeg LDL holesterola.
Borovnica može da snizi krvni pritisak
Dokazano je da borovnica ima značajan uticaj za ljude koji boluju od visokog krvnog pritiska, koji može da predstavlja jedan od faktora dobijanja neke od srčanih bolesti.
U osmonedjelnoj studiji, ljudi koji su imali povišen pritisak ili neku srčanu smetnju i bolest su primetili smanjenje od 4-7% krvnog pritiska posle konzumiranja 50 grama borovnica dnevno.
Jednjem ovih bobica možete smanjiti krvni pritisak i oksdiaciju LDL holesterola, treba napomenuti da su ovo faktori rizika i ne predstavljaju bolest srca.
Bilo bi od većeg značaja saznanje, dali preventivno djeluju na završne tačke kao što je srčani napad, koji predstavlja broj jedan uzrok smrti u cijelom svijetu.
U studiji na 93000 pacijenata koji su uzimali velike doze antocijana, glavnog antioksidansa u borvnicama, smanjen je rizik od dobijanja srčanog napada za 23%.
