Rakija od kantariona

Rakija od kantariona – Nema tog ljekovitog ili aromatičnog bilja koje od loše rakijske osnove može da napravi dobru travaricu.

Uslov za dobru rakiju je da se pravi od potpuno zrelih, zdravih i neprskanih plodova.

Najkvalitetnija miješana voćna rakija dobija se prepekom meke a ne jednokratnom destilacijom kojom se odmah izdvaja ljuta rakija.

Pročitajte: Kako da napravite travaricu od listova breze?

Prepekom se od 100 l meke rakije dobija oko 40 l izuzetno čiste srednje frakcije jačine oko 60 stepeni. Tokom odležavanja ona se razblaži s desetak litara destilovane vode. Tako se zastupljenost alkohola svodi na oko 45 stepeni. Tek tada se dodaje osušeni kantarion, ubran na ekološki čistim mjestima.

Na 100 l miješane voćne rakije doda se kilogram kantariona, koji se ekstrahuje oko 7 dana. Zatim se filtriranjem odstrani. Rakija treba što duže da stari, da bi bila kvalitetnija.

Pročitajte: Uz KANTARION zaboravićete na tablete za smirenje