Kada bi vam neko rekao da postoje i posni čvarci, vjerovatno ne biste bili oduševljeni. Zapravo, riječ je o slanoj grickalici koja je vjerodostojna zamena za originalni delikates od mesa.
Sastojci:
- 100 g soje u komadićima
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica dimljene začinske paprike
- 2 lovorova lista
- voda
- ulje za prženje
Priprema:
Sipajte vodu u šerpu, stavite dimljenu papriku, lovorov list i so. Kada smjesa proključa, dodajte sojine komadiće i kuvajte 10 minuta.
Posle tog vremena procijedite komadiće i ostavite nekoliko sati u cjediljci kako bi izašao sav višak tečnosti.
Pročitajte: Kako čuvati čvarke
Ulje zagrijte u tiganju i na srednjoj vatri pržite ocjeđene komadiće soje oko 20 minuta. Povremeno promiješajte i regulišite temperaturu, ali ne postoji velika bojazan da će izgoreti.
Pržene čvarke izvadite na ubrus kako bi se ocijedio eventualni višak ulja, dodajte još soli prema svom ukusu i uživajte.
Prijatno!
