Med od uljane repice se odnosi na „bijeli med“, jer nakon vrcanja ima kremastu bijelu boju, a nakon kristalizacije postaje joลก svjetliji.
Ukus i boja meda od uljane repice
Med od uljane repice sliฤne je boje meda djeteline . Nakon pumpanja dobija svijetlo jantarnu boju, gotovo bijelu. Nakon kristalizacije izgleda kao ลกlag ili sladoled s ruลพiฤastim ili ลพutim tonom. Aroma je ugodna, pomalo oลกtra. Ukus je izraลพen. Slabo je topiv u vodi. Med od uljane repice teลกko se moลพe naฤi na trลพiลกtu ili u radnjama u tekuฤem stanju. To je moguฤe ako kupite med odmah nakon vrcanja.
Proฤitajte: 10 blagodati koje donosi jedna kaลกika meda
Sastojci – vitamini i minerali
Med od uljane repice je jedan od rijetkih koji sadrลพi toliko glukoze koliko i fruktoze. Stoga je bolje da ljudi s dijabetesom konzumiraju druge vrste meda, gdje je sadrลพaj fruktoze veฤi. Ali sastav i omjer elemenata variraju zavisno od vremenskih i klimatskih uslova. Joลก jedna karakteristika ove vrste je ta da njegov sastav ima visok udio vode do 20%, pa se brzo zakiseli u nepravilnim uslovima skladiลกtenja.
Sastav je sljedeฤi:
| struktura | % |
|---|---|
| fruktoza | 39 |
| glukoza | 38 |
| Voda, polisaharidi, saharoza, organske kiseline, druge materije | 23 |
U sklopu ovog meda nalazi se oko tri stotine minerala i elemenata u tragovima, ukljuฤujuฤi bor, mangan, bakar, ลพeljezo, cink, jod, hrom, kalijum i druge.
Prisutnost esencijalnih aminokiselina daje ovoj sorti veฤu vrijednost. Sadrลพi askorbinsku kiselinu (vitamin C), vitamine grupe B, vitamin K i E i druge.
Visokokaloriฤnan je med – 100 g proizvoda sadrลพi 320 kilokalorija.
Proฤitajte: Koliko kaลกiฤica meda dnevno treba jesti za poboljลกanje zdravlja?
Korisna svojstva
Med od uljane repice preporuฤuje se za lijeฤenje krvnih bolesti i za kardiovaskularne bolesti.
Kao i sve sorte meda, pomaลพe i kod prehlade i virusnih infekcija, drugih respiratornih bolesti. Za prevenciju se uzima dvije kaลกike dnevno – na prazan ลพeludac ujutru, a takoฤe i naveฤe prije odlaska u krevet.
Korisno je koristiti med za fiziฤki i psihiฤki stres, jer njegov kalorijski sadrลพaj pomaลพe obnavljanje snage u najkraฤem moguฤem roku. Pomaลพe protiv prekomjernog rada i iznenaฤuje svojim antiseptiฤkim i antibakterijskim svojstvima. Ova sorta meda zacjeljuje rane brลพe od posebnih lijekova koje propisuju ljekari. Obnavlja, normalizuje crijevnu mikrofloru, uspjeลกno pomaลพe u borbi protiv bolesti desni.
Ova vrsta meda moลพe ukloniti soli teลกkih metala.
Kontraindikacije i ลกteta
Zbog ฤinjenice da je med od uljane repice visoko kaloriฤan sa specifiฤnim ukusom i aromom, prejedanje moลพe izazvati muฤninu, a stalno prejedanje moลพe uzrokovati alergije. Stoga je bolje ograniฤiti njegovu upotrebu za odraslu osobu na 100 g dnevno, a za tinejdลพere na 40 g.
Kontraindikacije: ne preporuฤuje se alegiฤnima na pฤelinje proizvod. Ali alergija na ovu vrstu meda je vrlo rijetka. Za bolesnike sa ลกeฤernom boleลกฤu, kao ลกto je gore spomenuto, bolje je odustati od njegove upotrebe ili se prvo posavjetovati sa svojim ljekarom.
Proฤitajte: Recept za IMUNO MED โ Napravite sami bombu za imunitet
Koje su glavne bolestikod kojih pomaลพe?
Med od uljane repice podstiฤe obnavljanje tkiva ljudskog tijela. To je zbog prisutnosti bora u njegovom sastavu. Dobar je za sve pluฤne, akutne respiratorne bolesti.
Med je koristan onima koji pate od bolesti bubrega, srca, jetre. Zahvaljujuฤi antibakterijskim svojstvima povoljno djeluje na crijeva, obnavljajuฤi mikrofloru.
Kod osoba koje pate od neuroze, ova vrsta meda korisna je za upotrebu ujutru i uveฤe. Prirodni stimulansi i enzimi koji ฤine da pฤelinji proizvodi doprinose obnovi ljudskog energetskog potencijala.
Moลพe se koristiti i u obliku losiona i kompresa za posjekotine i reumu. Savrลกeno ฤisti koลพu i njeguje je. Stoga se u kozmetici koristi kao dio nekih masti i krema. Med ne isuลกuje koลพu i uklanja akne i grije.
Kod ljudi s prekomjernom teลพinom pomoฤi ฤe normalizaciji metabolizma.
Repiฤni med zadivljuje svojim korisnim svojstvima i zahtijeva pomnu paลพnju hemijskih nauฤnika, jer njegov potencijal joลก nije u potpunosti prouฤen.