Med od uljane repice se odnosi na “bijeli med”, jer nakon vrcanja ima kremastu bijelu boju, a nakon kristalizacije postaje još svjetliji.
Ukus i boja meda od uljane repice
Med od uljane repice slične je boje meda djeteline . Nakon pumpanja dobija svijetlo jantarnu boju, gotovo bijelu. Nakon kristalizacije izgleda kao šlag ili sladoled s ružičastim ili žutim tonom. Aroma je ugodna, pomalo oštra. Ukus je izražen. Slabo je topiv u vodi. Med od uljane repice teško se može naći na tržištu ili u radnjama u tekućem stanju. To je moguće ako kupite med odmah nakon vrcanja.
Pročitajte: 10 blagodati koje donosi jedna kašika meda
Sastojci – vitamini i minerali
Med od uljane repice je jedan od rijetkih koji sadrži toliko glukoze koliko i fruktoze. Stoga je bolje da ljudi s dijabetesom konzumiraju druge vrste meda, gdje je sadržaj fruktoze veći. Ali sastav i omjer elemenata variraju zavisno od vremenskih i klimatskih uslova. Još jedna karakteristika ove vrste je ta da njegov sastav ima visok udio vode do 20%, pa se brzo zakiseli u nepravilnim uslovima skladištenja.
Sastav je sljedeći:
| struktura | % |
|---|---|
| fruktoza | 39 |
| glukoza | 38 |
| Voda, polisaharidi, saharoza, organske kiseline, druge materije | 23 |
U sklopu ovog meda nalazi se oko tri stotine minerala i elemenata u tragovima, uključujući bor, mangan, bakar, željezo, cink, jod, hrom, kalijum i druge.
Prisutnost esencijalnih aminokiselina daje ovoj sorti veću vrijednost. Sadrži askorbinsku kiselinu (vitamin C), vitamine grupe B, vitamin K i E i druge.
Visokokaloričnan je med – 100 g proizvoda sadrži 320 kilokalorija.
Pročitajte: Koliko kašičica meda dnevno treba jesti za poboljšanje zdravlja?
Korisna svojstva
Med od uljane repice preporučuje se za liječenje krvnih bolesti i za kardiovaskularne bolesti.
Kao i sve sorte meda, pomaže i kod prehlade i virusnih infekcija, drugih respiratornih bolesti. Za prevenciju se uzima dvije kašike dnevno – na prazan želudac ujutru, a takođe i naveče prije odlaska u krevet.
Korisno je koristiti med za fizički i psihički stres, jer njegov kalorijski sadržaj pomaže obnavljanje snage u najkraćem mogućem roku. Pomaže protiv prekomjernog rada i iznenađuje svojim antiseptičkim i antibakterijskim svojstvima. Ova sorta meda zacjeljuje rane brže od posebnih lijekova koje propisuju ljekari. Obnavlja, normalizuje crijevnu mikrofloru, uspješno pomaže u borbi protiv bolesti desni.
Ova vrsta meda može ukloniti soli teških metala.
Kontraindikacije i šteta
Zbog činjenice da je med od uljane repice visoko kaloričan sa specifičnim ukusom i aromom, prejedanje može izazvati mučninu, a stalno prejedanje može uzrokovati alergije. Stoga je bolje ograničiti njegovu upotrebu za odraslu osobu na 100 g dnevno, a za tinejdžere na 40 g.
Kontraindikacije: ne preporučuje se alegičnima na pčelinje proizvod. Ali alergija na ovu vrstu meda je vrlo rijetka. Za bolesnike sa šećernom bolešću, kao što je gore spomenuto, bolje je odustati od njegove upotrebe ili se prvo posavjetovati sa svojim ljekarom.
Pročitajte: Recept za IMUNO MED – Napravite sami bombu za imunitet
Koje su glavne bolestikod kojih pomaže?
Med od uljane repice podstiče obnavljanje tkiva ljudskog tijela. To je zbog prisutnosti bora u njegovom sastavu. Dobar je za sve plućne, akutne respiratorne bolesti.
Med je koristan onima koji pate od bolesti bubrega, srca, jetre. Zahvaljujući antibakterijskim svojstvima povoljno djeluje na crijeva, obnavljajući mikrofloru.
Kod osoba koje pate od neuroze, ova vrsta meda korisna je za upotrebu ujutru i uveče. Prirodni stimulansi i enzimi koji čine da pčelinji proizvodi doprinose obnovi ljudskog energetskog potencijala.
Može se koristiti i u obliku losiona i kompresa za posjekotine i reumu. Savršeno čisti kožu i njeguje je. Stoga se u kozmetici koristi kao dio nekih masti i krema. Med ne isušuje kožu i uklanja akne i grije.
Kod ljudi s prekomjernom težinom pomoći će normalizaciji metabolizma.
Repični med zadivljuje svojim korisnim svojstvima i zahtijeva pomnu pažnju hemijskih naučnika, jer njegov potencijal još nije u potpunosti proučen.