Naslovnica Agro Savjet Loše komšije: Krompir i luk nikad ne čuvajte zajedno, evo zašto!

Loše komšije: Krompir i luk nikad ne čuvajte zajedno, evo zašto!

Od
Agrosavjet
-
luk i krompir
Foto: agrosavjet

Ako znate koje vrste namirnica mogu biti skladištene zajedno, a koje ne smiju biti blizu jedna drugoj, tad ćete produljiti vijek trajanja vaše hrane. Uopšteno, nemojte skladištiti voće ili povrće osjetljivo na etilen s voćem ili povrćem koje proizvodi veliku količinu tog plina, kaže John Adler iz američke frime koja se bavi hranom Blue Apron. 

– Vjerojatno najbolji primjer za to je skladištenje luka s jabukama, jer ćete završiti s jabukama koje imaju miris luka. Ili, još jedan bolji primjer su krompir i luk. Zajedničko skladištenje luka i krompira ubrzat će proces zrenja krumpira, a time i bržeg kvarenja ili klijanja. To vrijedi i za češnjak, unatoč činjenici da bi krompir, luk i češnjak trebali biti smješteni zajedno na hladnom i tamnom mjestu – pojasnio je.

Pročitajte: Pravilno skladištenje produžava vrijeme čuvanja krompira

Izdvojio je i jabuke kao primjer. One, kaže, puštaju puno etilena pa ih ne želite držati u zdjeli s drugim voćem.

– Pokušajte ih držati najmanje 15 do 20 centimetara od ostalog voća i povrća. Postoji jedn izuzetak od ovih pravila, a to je ako poželite da vam neko voće brže sazre, poput nezrelih banana, tada jabuke stavite blizu – otkrio je.

Poput jabuka i zrelih banana, i dinje proizvode dosta etilena.

Ove dvije grupe namirnica ne idu zajedno

Proizvođači etilena su:

  • avokado
  • jabuke
  • banane (zrele)
  • smokve
  • grožđe
  • dinje
  • kruške
  • breskve i nektarine
  • paprike
  • krompir
  • paradajz

Osjetljivi na etilen su:

  • banane (nezrele)
  • brokula
  • prokulice
  • kupus
  • mrkva
  • karfiol
  • krastavci
  • lisnato povrće
  • zelena salata
  • luk
  • tikvice

POVEZANI ČLANCI

©
Exit mobile version