Bundeva je mnogim ljudima jedna od omiljenih jesenjih namirnica.
Međutim, da biste sačuvali njene prednosti i svježinu, bitno je da je čuvate na adekvatan način.
Zdrava je, puna vitamina, ima malo kalorija i specifičan ukus.
Može se pripremati na brojne načine, a mnoge domaćice najviše vole da je ispeku u rerni, pa zaslade šećerom.
Od bundeve se mogu spremati ukusne pite i kolači, kao i potaž, a najpopularnija je namirnica tokom jeseni i zime.
Međutim, da biste sačuvali sve njene prednosti, pogotovo ako želite da vam traje više mjeseci, bitno je da je pravilno čuvate i shodno tome pridržavate se nekih pravila.
Kako se pravilno čuva bundeva?
Najbolje mjesto za skladištenje bundeve jeste podrum ili ostava, budući da su tamne i suve prostorije i u njima se najlakše stvore odgovarajući uslovi.
Uglavnom imaju ventilaciju, a temperatura se obično kreće između 5-10 stepeni. Ako pak ne ispoštujete neke od ovih uslova, prilikom čuvanja bundeve, rok trajanja će joj znatno biti smanjen.
Na primjer, ukoliko je prostorija u kojoj čuvate bundevu dosta vlažna, rok trajanja se smanjuje za čak 2-3 mjeseca. Takođe, bitno je znati da bundevu nikada ne treba da postavite direktno na pod ili zemlju, već isključivo na policu ili neke daske.
Kako se čuva isječena bundeva?
- Najprije, isjecite je na kriške, a zatim odstranite koru, pa unutrašnjost isjecite na kockice.
- Nakon toga, stavite ih u kesu za zamrzivač, pa u pregradu frižidera koja je namijenjena za povrće.
- Bundevu, u ovom obliku, možete čuvati do 10 dana.
- Ukoliko je, umjesto u kesu, zamotate u foliju, produžićete joj rok trajanja na mjesec dana.
