Endivija (Cichorium endivia L.) je jednogodišnja vrsta. Ima vretenast i slabo razgranat korijenov sistem. U prvim fazama razvoja formira lisnu rozetu koja je jestivi dio biljke, a u drugoj fazi cvjetonosno stablo i plod.  U zavisnosti od oblika i građe lista razlikuju se eskariol endivija koja ima široke, naborane i slabo nazubljene listove, i krecava … Nastavi čitati Kako se gaji salata endivija?