Ako vam se dogodio peh pa vam je mast koju ste željeli da upotrebite za kuvanje užegla, ne očajavajte - njen ukus i miris možete popraviti na sljedeći način:
Preručite mast u šerpu pa je grijte dok ne proključa. Potom je sklonite sa ringle, pa dok je još vrela, dodajte u nju nekoliko oljuštenih glavica crnog luka. Luk će za kratko vrijeme neutralisati neprijatan miris užegle masti. Potom je procijedite i preručite u čiste kace.
Ako vam mast pri prženju prska, dodajte u nju zrno pasulja ili suvo zrno graška. A u slučaju da niste pažljivi pa vam se mast zapali, nikako nemojte dolivati vodu već mast poklopite - usljed nedostatka vazduha plamen će se ugasiti.
Izvor: AgroSavjet
Nema komentara