Krastavac spada u „neshvaćeno“ povrće, jer mnogi vjeruju da je sve što nudi – voda.
Krastavac je voće, baš kao i paradajz, sa kojim se često kombinuje u salatama. Sadrži niz vrijednih hranljivih materija, određenih biljnih jedinjenja, kao i antioksidansa, koji pomažu kako u liječenju tako i u prevenciji određenih bolesti. Ima minimalno kalorija, dok je bogat vodom i rastvorljivim vlaknima, što ga odmah čini odličnim saveznikom u mršavljenju.
Ali koje su njegove prednosti za dobro zdravlje tijela i zašto je vrijedno imati posebno mjesto u vašoj ishrani?
Pročitajte: Zašto krastavac ima GORAK ukus i kako to spriječiti?
Krastavac može da sadrži samo nekoliko kalorija, ali je bogat vitaminima i mineralima. Na primjer, 300 grama krastavca, bez kore, sadrži:
– Kalorije: 45
– Ugljeni hidrati: 11 grama
– Proteini: 2 grama
– Vlakna: 2 grama
– Vitamin C: 14% preporučenog dnevnog unosa
– Vitamin K: 62% preporučenog dnevnog unosa
– Magnezijum: 10% preporučenog dnevnog unosa
– Kalijum: 13% preporučenog dnevnog unosa
– Mangan: 12% preporučenog dnevnog unosa
Pročitajte: Voda sa voćem je idealna za tople dane – Izaberite svoju omiljenu kombinaciju
Pored toga, krastavac ima značajnu količinu vode, jer se 96% sastoji od vode.
