Svake godine, prije nego što započnemo sadnju, javlja se pitanje koliko je potrebno posaditi biljaka po osobi da bismo mogli da prehranimo porodicu tokom cele godine. Često se dešava da se sjetimo kako smo prošle godine posadili previše, a pretprošle – premalo. Zato je bitno odgovoriti na pitanje šta je sve potrebno uzeti u obzir prilikom planiranja sadnje kako bi napravili ispravnu računicu?
Otežavajuća okolnost kod planiranja sadnje po osobi je to, što je sadnja većim dijelom subjektivna i uključeno je mnogo faktora. Savjete koje donosimo da biste bolje isplanirali svoju baštu su odlična startna pozicija i olakšaće vam planiranje, jer treba samo da ih prilagodite prema vašim potrebama, planovima i veličini bašte.
Faktori koji utiču na planiranje sadnje
Prvo je potrebno razmisliti o nekoliko faktora koji će uticati na pravac planiranja i dati vam početne odgovore na pitanje koje biljke posaditi i koliko je potrebno biljaka po osobi.
Šta moja porodica voli da jede?
Od ovog pitanja zavisi koje ćete biljke posaditi. Možda vaša porodica najviše voli da jede paradajz, a možda tikvice. Ukoliko vaša porodica ne voli bijeli luk, možda ih nećete saditi uopšte ili ćete, umjesto 15-20 komada bijelog luka po osobi, zasaditi 20 strukova za čitavu porodicu. Ukoliko vaša porodica voli bijeli luk, preporučujemo da pročitate sve što treba da znate o uzgajanju bijelog luka.
Šta moja porodica jede u velikim količinama?
Obavezno uzmite u obzir koja je omiljena hrana vaše porodice, koje biljke najčešće koristite da biste pripremali hranu.
Koje je starosti svaki član porodice?
Veoma bitno pitanje. Na primjer, dete će jesti manje, a tinejdžer će vam pojesti sve što imate u kuhinji. Dakle, prilikom pravljenja plana imajte uvek na umu koliko je star svaki član vaše porodice.
Da li više volimo svježu sezonsku hranu ili volimo i da sačuvamo za kasnije?
Ukoliko planirate da pravite zimnicu od određenog povrća (pogotovo od paradajza i paprike), vjerovatno ćete želeti da ih posadite više nego što su preporuke, koje su navedene na kraju teksta. Osim toga, važno je da znate šta je isplativije gajiti paradajz ili papriku?
Šta mogu uspješno da gajim u svom mjestu i/ili u situaciji u kojoj je bašta?
Pitanje podneblja gde se nalazite i koji su klimatski uslovi, te u kakvom je stanju vaša bašta, kakvo je zemljište, itd. će definitivno uticati na odluku koje ćete biljke posaditi.
Koliko je velika bašta?
Sa jedne strane želite da gajite dovoljno biljaka za potrebe svoje porodice, sa druge strane možda to ne bude moguće zbog veličine bašte koju imate. Na primjer, 30 repa ili cvekli po osobi će zauzeti mnogo prostora. Možda nemate dovoljno veliku baštu za toliku količinu cvekle, te je potrebno razmotriti koliko vam je važna cvekla (ili neko drugo povrće) i da li je moguće da ga zamijenite sa nekim manjim, koje će se uklopiti u veličinu vaše bašte ali i nahraniti vašu porodicu.
Koliko biljaka da posadite po osobi, da bi zadovoljili potrebe svoje porodice?
U nastavku je lista biljaka sa količinama za jednu osobu, dovoljne za godinu dana. Naravno, listu prilagodite prema svojim planovima i sklonostima.
| Vrsta biljaka | Broj biljaka po osobi |
| Špargla | 10-15 |
| Pasulj | 10-15 |
| Repa, cvekla | 20-30 |
| Brokoli | 3-5 |
| Kupus | 2-4 |
| Šargarepa | 20-30 |
| Karfiol | 3-5 |
| Celer | 3-5 |
| Кukuruz | 15-25 |
| Кrastavac | 3-5 |
| Patlidžan | 1-3 |
| Beli luk | 15-20 |
| Zelena salata | 5-6 |
| Dinja | 2-3 |
| Crni luk | 15-20 |
| Grašak | 10-20 |
| Paprika | 3-5 |
| Krompir | 15-20 |
| Tikvice | 2-3 |
| Paradajz | 3-5 |
Izvor: agromedia