Mlijeko u prahu je popularan prehrambeni proizvod koji se često koristi kao alternativa svježem mlijeku, posebno zbog praktičnosti i dužeg roka trajanja.
Međutim, pitanje koje se često postavlja jeste: da li je mlijeko u prahu posno?
Šta je mlijeko u prahu?
Mlijeko u prahu nastaje procesom dehidracije svježeg mlijeka, pri čemu se uklanja voda, ali se zadržavaju osnovne hranljive materije, poput proteina, masti i ugljenih hidrata. Postoje različite vrste mlijeka u prahu: punomasno, obrano (sa smanjenim sadržajem masti) i instant mlijeko.
Da li je posno?
Mlijeko u prahu, po svom sastavu, najčešće nije posno jer sadrži mliječne masti. Međutim, postoje varijante bez masnoće, poznate kao obrano mlijeko u prahu, koje mogu biti prikladne za posnu ishranu, zavisno od religijskih i dijetetskih pravila koja se prate. Važno je napomenuti da mlijeko u prahu nije pogodno za vegansku ishranu jer potiče od životinjskog mlijeka.
Pročitajte: Kako napraviti mlijeko od krompira
Alternativa za posnu i vegansku ishranu
Za one koji traže potpuno posne ili veganske opcije, postoje biljne zamjene za mlijeko u prahu, poput kokosovog, bademovog ili sojinog mlijeka u prahu. Ove alternative su potpuno biljnog porijekla i često se koriste u receptima i napicima.
Kakav je nutritivni profil?
Mlijeko u prahu sadrži visok nivo proteina, kalcijuma i vitamina B12, što ga čini nutritivno bogatim proizvodom. Obrano mlijeko u prahu ima smanjen nivo masti, ali zadržava većinu hranljivih materija, zbog čega je česta opcija u dijetetskim režimima.
Zaključak
Da biste bili sigurni da li je određeni proizvod pogodan za posnu ishranu, uvijek provjerite deklaraciju na pakovanju. Ako je cilj izbjegavanje životinjskih sastojaka, potražite biljne alternative koje su sve češće dostupne na tržištu.
Izvor: nezavisne novine