Trik za čuvanje citrusa – Zima donosi prehlade i viruse, a najbolji prirodni saveznici u borbi protiv njih jesu citrusi.
Pritom, citrusi ne sadrže masti ili natrijum, a nemaju ni holesterol, plus im je energetska vrijednost veoma niska.
Ukoliko vam se događa da vam se limun, pomorandža ili mandarina u činiji s voćem brzo pokvari, postoje načini na koje ne treba i načini kako treba čuvati ovo voće.
Pročitajte: ZA JAČANJE IMUNITETA – Limun, đumbir i med
Citruse nikako ne treba čuvati u frižideru, a razlog je vema jednostavan.
Limun i ostali ctrusi gube ukus ako se čuvaju u frižideru i na veoma niskim temperaturama. Naime, južno voće može da se prehladi jer dolazi iz toplih krajeva. Simptomi prehlade citrusa mogu biti pege i brzo turljenje.
Takođe je velika greška ako čuvate citruse u papirnim kesama jer postoji velika mogućnost da se razviju plijesni.
Čuvanje citrusa
Limun najduže ostaje svjež ako se čuva u svježoj, hladnoj vodi.
Vodu redovno mijenjajte i ne brinite se – limun, grejpfrut i pomoradže neće omekšati, a u vodi ovo voće može da stoji danima, da ostane svježe i sačuva ukus.
Pročitajte: Ne bacajte koru limuna i pomorandže – Spakujte u teglu i dodajte sirće
Kada je riječ o čuvanju limuna, postoji još nekoliko caka:
* zrele limune u frižideru najbolje je čuvati umotane u papir ili novine
* ne preporučuje se stavljanje limuna u plastične kese (kondenzacija i nedostatak kiseonika biće glavni razlozi za početak procesa truljenja)
* možete čuvati limun na balkonu u kutiji (važno je odabrati hladno mjesto i isključiti sunčevu svjetlost).