Suve smokve izvrstan su izvor brojnih nutrijenata. Međutim, suvo voće čini manje od jedan posto uobičajeno konzumirane količine voća te stručnjaci preporučuju veću zastupljenost suvog voća u prehrani kao značajnog izvora antioksidansa i prehrambenih vlakana.
Suve smokve praktičan su i nutritivno vrijedan obrok za sportiste rekreativce i profesionalce, a u kombinaciji s orašastim plodovima mogu poslužiti kao idealan međuobrok.
Redovno konzumiranje suhih smokava bez sumnje povoljno djeluje na kardiovaskularno zdravlje.
RECEPT ZA KOMPOT OD SUVIH SMOKAVA
- Potopiti smokve u mlaku vodu i tako ih držati cijelu noć. Ujutro im dodati med i polako ih kuhati.
- Zatim dodati i narendanu koru limuna i kuhati još sat.
- Kad se kompot ohladi, preliti ga u staklenu zdjelu i ukrasiti limunom isječenim na kolutove.