Kako ne bi izgubile pozitivna svojstva, ove tri namirnice ne bi trebalo prati.
Saznajte zbog čega ove tri namirnice ne biste trebali da perete pre nego što ih iskoristite:
1. Jaja
2. Tjesteninu
Vrhunski kuvari kažu da bi pranje tjestenine trebalo biti protivzakonito jer se na taj način uklanja skrob koji je kasnije potreban kako bi se sos dobro spojio sa tjesteninom. Kuvana tjestenina može da se stavi pod vodu jedino ako je predviđena za salate.
3. Pečurke
Pečurke dobro apsorbuju vodu i zato nije dobra ideja prati ih, ili još gore, potapati. Ako to radimo one će izgubiti elastičnost i postati podložnije kvarenju.
Ako su baš jako zamazane, brzinski ih provucite kroz vodu i brzo obrišite papirnim ubrusom. Inače, zemlja sa gljiva uklanja se četkicom.
Izvor: www.yumama.com
