Ova ljekovita začinska biljka potiče iz južne Azije. Najkvalitetniji đumbir danas se uzgaja u Australiji i Jamajci, zatim u Indiji i Kini, a dolaskom u Evropu, korijen đumbira ubrzo je postao neizostavni dodatak svakom jelu.
Aktivni sastojak đumbira je gingerol – uljasta gusta tečnost ljutkastog ukusa, ima svojstvo analgetika, djeluje protivupalno i antioksidativno i ima antibakterijski efekat.
Nutritivna vrijednost đumbira je zapanjujuća. Sadrži vitamin C, vitamine B grupe, magnezijum, gvožđe, kalcijum, kalijum, natrijum i fosfor. Dakle, sigurno je da ovaj nevjerovatan začin zahvaljujući svojim ljekovitim sastojcima ima brojne dobrobiti za zdravlje!
Sigurno ste do sada već naišli na kulinarske recepte u kojima se narendani đumbir dodaje slatkim i slanim jelima ili tijestu za kolače. Ali ovo nije jedina namijena ove biljke. Često se u svrhu ljekovitog svojstva priprema čaj od svježeg đumbira koji prijatno zagrijava cijelo tijelo. Čaj od đumbira se koristi u ublažavanju raznih tegoba, a u nastavku pročitajte zašto bi svaki dan trebalo da pošijete šoljicu čaja od đumbira.
Pročitajte: Zašto je dobro piti vodu s đumbirom i limunom?
Podstiče probavu i čisti organizam
Đumbir se već stotinama godina koristi za dobro varenje i za ublažavanje crijevnih tegoba. Ova začinska biljka ima protivupalna svojstva i sadrži enzim zingibain, koji pomaže u varenju proteina. Čaj od đumbira efikasno djeluje na neprijatne digestivne tegobe i čisti organizam od otrovnih toksina koji se talože u organizmu.
Priprema čaja:
- Stavite oljušteni đumbir (2 komada od 5 cm debljine) u pola litra provrele vode i kuvajte ga na laganoj vatri 20 minuta.
- Čaj procijedite i po želji dodajte med i limun.
- Pijte često ovaj melem za želudac i crijeva, vaša probava će vam biti zahvalna, a nadutost uzrokovana brzim i prekomjernim jedenjem će biti smanjena.
Lijek protiv gripa i prehlade
Prirodni lijekovi koji nam pomažu u borbi protiv prehlade i gripa su svuda oko nas, bitno je znati da ih prepoznamo i primjenimo. Čaj od đumbira je već od davnina prepoznat kao lijek protiv prehlade i gripa, smiruje kašalj i zbog svog antibiotskog svojstva djeluje efikasno protiv upala.
Ovaj ljekoviti napitak je čudesna prevencija protiv prehlada i gripa koji nas očekuju tokom nadolazećih hladnih mjeseci.
Kako biste dočekali zimu spremno i očuvali imuni sistem organizma, savjetujemo da već sada počnete konzumirati sljedeći napitak:
- U 2,5 dl vrele vode dodajte4 do pet tankih komada oljuštenog đumbira.
- Kuvajte poklopljeno 5 minutai sklonite s vatre da odstoji još 5 minuta poklopljeno.
- Kada procijedite čaj, dodajte sok od pola limuna i zasladite kašičicom meda.
Pročitajte: Napravite sami ukusan i brz vitaminski sok od đumbira bez šećera
Poboljšava cirkulaciju i smanjuje rizik od srčanog udara
Poznato je da je voda najveći prijatelj zdravlja, ako nedostaje voda, pritisak u organizmu pada, a cirkulacija postaje otežana. Za normalnu cirkulaciju potrebno je popiti oko litru i po vode dnevno.
Čaj od đumbira takođe podstiče cirkulaciju, zagrijava cijelo tijelo tako da potiskuje krv do kapilara na površinu kože. Zahvaljujući svom aktivnom sastojku gingerolu pospješuje cirkulaciju krvi, spriječava zgrušavanje i smanjuje rizik od nastanka bolesti srca i krvnih sudova.
Redovnom konzumacijom čaja od svježeg đumbira spriječićete nakupljanje plaka u arterijama i značajno smanjiti rizik od nastanka srčanog i moždanog udara.
Ublažava mučninu
Čaj od đumbira ima vrlo smirujući efekat, a brojna istraživanja potvrđuju da đumbir spriječava jutarnju mučninu kod trudnica, morsku bolest, povraćanje i mučninu pri vožnji.
Kada osjetite prve znakove mučnine popijte čaj od đumbira, djelovaće umirujuće na vaš organizam i spriječićete mučninu i povraćanje.
Pročitajte: ĐUMBIR LIMUN I MED: Tri sastojka koji regenerišu vaše tijelo
Brojna su ljekovita svojstva koja krase ovu biljku. Osim navedenih karakteristika čaj od đumbira ublažava simptome artritisa, koristi se kod alergija, djelotvoran je lijek protiv migrene, djeluje kao antiseptik, snažan je antioksidans koji pospješuje funkciju jetre i odličan je za detoksikaciju organizma.
Đumbir je odličan prirodni lijek koji djeluje protiv-upalno, a njegova upotreba u svakodnevnoj ishrani u obliku čaja ili kao začin će doprineti cjelokupnom zdravlju vašeg organizma.