Kao odgovor na sve prisutnije pogoršanje kvaliteta hrane i ugrožavanje zdravlja ljudi, počinje
intenzivnije da se razvija organska poljoprivredna proizvodnja.
Organska poljoprivreda je proizvodnja zdravstveno sigurne, kvalitetne hrane na ekološki održiv način.
U BiH organska poljoprivredna proizvodnja, uglavnom, se razvija u biljnom sektoru, proizvodnji meda,
sakupljanju ljekovitog bilja, šumskih plodova i gljiva, te destilaciji eteričnih ulja.
U sistemu organske proizvodnje poljoprivredni proizvođači moraju primjenjivati stroge propise, a
njihov krajnji proizvod mora biti certificiran, tj. dobiti potvrdu da je proizveden uz poštovanje tih propisa.
Zakonodavstvo iz oblasti organske proizvodnje doneseno je na nivou
entiteta (Zakon o organskoj proizvodnji „Službeni glasnik Republike Srpske“, broj 12/13;
Zakon o poljoprivrednoj organskoj proizvodnji, ”Službene novine Federacije BiH”, broj
72/16).
Organska poljoprivredna proizvodnja u BiH počinje se razvijati 90-tih godina prošlog vijeka, kada počinju aktivnosti vezane za promociju, primjenu metoda organske proizvodnje, kontrolu i certifikaciju.
Iako BiH raspolaže prirodnim resursima koji su pogodni za razvoj
organske proizvodnje, broj proizvođača koji se bave tom proizvodnjom je mali, a količine
proizvedene organske hrane skromne.
Federacija Bosne i Hercegovine:
Statistika za sada ne prati ovaj vid proizvodnje. Pored toga, nema registra organskih proizvođača na nivou Federacije BiH. Izvoz je, uglavnom, vezan za povrće, voće, ljekovito bilje, svježe, zamrznute i suhe gljive, te šumske plodove
(malina, kupina, borovnica, brusnica, jagoda).
U Federaciji BiH ne postoji nijedna
certificirana organska stočarska farma, a tek dvije farme su u fazi konverzije. Od 2009. godine egzistira Savez udruženja organskih proizvođača Federacije Bosne i Hercegovine- ORGANSKO FBiH, koji ima 17 članica (sedam kantonalnih asocijacija organskih
proizvođača i 10 udruženja koja se bave razvojem organske proizvodnje). ORGANSKO
FBiH okuplja oko 2.000 poljoprivrednih proizvođača.
Republika Srpska:
Ministartsvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske
sve više posvećuje pažnju poboljšanju uslova za razvoj organske proizvodnje. Poljoprivredni proizvođači u sistemu organske proizvodnje i proizvođači u periodu konverzije, podstiču se novčano kroz dvije mjere za organsku proizvodnju, a proizvođači mogu ostvariti novčana
sredstva podsticaja i za sve ostale mjere propisane pravilnikom. U Republici Srpskoj je 2015.
godine formirano Udruženje organskih proizvođača i prerađivača.
U Republici Srpskoj je identifikovano 26 proizvođača koji se bave organskom poljoprivrednom
proizvodnjom, a trenutno ih je najviše u oblasti ljekovitog bilja i bobičastog voća.
Brčko Distrikt Bosne i Hercegovine:
U Brčko Distriktu BiH postoje podsticaji za organsku
proizvodnji ali se može zaključiti da ne postoji zainteresiranost za ovaj vid proizvodnje.
Pored organske poljoprivrede, ekološki je prihvatljiva i integralna poljoprivredna proizvodnja, koja podrazumijeva načela integralne zaštite bilja, uravnoteženu primjenu
agrotehničkih mjera i racionalnu upotrebu agro-hemijskih sredstava i đubriva u procesu proizvodnje.
U BiH nije do sada razvijena (dobrovoljna) certifikacijska šema za integralnu proizvodnju.
