Najpoželjnije je da jaja za izvođenje jedne partije podmlatka budu ujednačena po starosti. Međutim, u praksi je to često nemoguće pa se jaja za nasad prikupljaju u toku nekoliko dana. U tom slučaju postavlja se i pitanje čuvanja jaja, da do nasađivanja ne bi izgubila mnogo od kvaliteta.
Za čuvanje jaja najpogodnije u polumračne i čiste prostorije s uređajima za provjetravanje (temperatura u prostoriji 5-10 ºC, a relativna vlažnost vazduha 65-75 %).
Na krupnim farmama, s obzirom na veliki broj jaja, ova se čuvaju u naročitim ormarima s policama u vidu pokretnih lesa u uređajima za okretanje jaja. Slični ormari ili stalaže, samo manjeg kapaciteta, mogu se koristiti i na manjim živinarskim gazdinstvima. Amateri ili individualni proizvođači mogu da čuvaju jaja na stolu, samo ih u tom slučaju terba prekrivati novinama zbog prašine.
Na selu se jaja za nasad često čuvaju u sanduku na sloju pšenice ili drugog zrnjevlja. U svakom slučaju jaja treba stavljati tako da leže ili na boku ili sa šotom naviše.
Za vrijeme čuvanja treba jaja svakodnevno provjetravati i okretati (dvaput dnevno-ujutru i uveče) da se žumance uslijed ležanja na jednoj strani ne bi zalijepilo za ljusku.
Izvor: www.agrosavjet.com
